深绿色蔬菜

　　维生素E在人体对抗炎症中发挥着关键作用，这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜，如菠菜、西兰花等。

　　图片来源于太平洋亲子网

　　推荐食谱：奶汁丸子西兰花去美食图库查看奶汁丸子西兰花的做法>>>

　　原料：青虾适量，土豆1个，糯米粉适量，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。

　　做法：1、西兰花洗净，择成小朵，把淡奶油和牛奶混合均匀备用。

　　2、将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。

　　3、黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。

　　4、倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。

　　5、把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。