西安名吃枣沫糊
浙江在线衢州频道 时间：
2013-10-18 09:48:58
【主料】
小麦面粉100g
【辅料】
枣(鲜)200g、豇豆50g
【调料】
白糖75g、碱适量
【做法】
1.红枣洗净，浸泡2小时，红豇豆洗净，浸泡10小时
2.将枣洗净煮熟，去核，用料理机打成糊状
3.锅中加水，放入泡过的红豇豆，加少许食用碱，煮熟
4.将豆子捞出，用料理机打成糊状，再次倒入锅中煮开
5.再倒入打好的枣糊，煮开
6.将面粉调成面糊，缓缓倒入面糊，边倒边搅，煮5分钟，出锅前加入白糖
来源：
美食杰
作者：
编辑：
郑佳岚
