Lobio“豆子”

　　或许是由于它的位置在高加索—鲜有游客前往的欧洲和亚洲的联结地带——格鲁吉亚一直都不引人注目，但它也不应该这样默默无闻。作为人类首次发明酿酒的地方，有着8000年历史的葡萄栽培技术使格鲁吉亚成为这个地球上能够酿造出美味葡萄酒的产地之一。此外，它的首都第比利斯是一个新兴的美食之地，融合了中东和东欧的风格。在俄罗斯200年的统治期间，在莫斯科的格鲁吉亚餐馆受到了热捧，这些菜现在逐渐在欧洲和其他地区崭露头角。

　　吃什么：Lobio是“豆子”的意思，虽然有各种各样的Lobio菜肴，但是经典菜是由芸豆、芫荽、胡芦巴、核桃、大蒜和洋葱烹饪的丰盛美食。