黄瓜炒火腿肠的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-10-09 10:01:33
1、火腿肠切片备用
2、黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片
3、放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉
4、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿
5、再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可
烹饪技巧：
1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些；
2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽；
3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了；
4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
