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8食物“吃掉”毒素 健康防癌一步到位
浙江在线衢州频道 时间: 2013-09-27 16:34:29

  十一国庆长假马上又要到了,这时是人们大吃大喝,熬夜疯狂的时候,但是往往开心的背后,殊不知毒素正悄悄地累积,一步步将击垮我们的身体。这些毒素的长期累积就会造成身体的患癌几率升高,身体状况每日愈下。

  癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟,但90%以上是外部环境导致的,流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯,特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。

  如何提高假日饮食质量,不再简单的“大吃大喝”?那么就要强调假期的均衡饮食,注意食物的质与量,选择及分配合理用餐时间。除了三餐科学合理的饮食来帮助身体排毒,首先了解一些有特色的排毒防癌食材是必须的,全面增强身体排毒器官和排毒组织的机能,让你在节假日里与毒素渐行渐远,远离癌症。

  一、防癌排毒饮食的10大铁规则

   1、食物多样化

  注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

  2、控制体重

  避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

  3、不吃烧焦的食物

  烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

   4、多吃淀粉类食物

  每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

   5、多吃蔬菜、水果

  坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

   6、不提倡饮酒

  如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒),经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

   7、减少红肉摄入量

  每天应少于90克,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

   8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用

  高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

  9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

  10、坚持体育锻炼

  每天应坚持锻炼40—60分钟,快走或类似强度锻炼为宜。

来源: 作者: 编辑: 刘彩娟
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