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　　1、准备材料，三文鱼切丁

　　2、黄瓜切丁，土豆去皮切丁

　　3、樱桃番茄对半切开，要用煮的热水灼熟下

　　4、煮开水后放入生鸡蛋，10分钟后关火，然后等鸡蛋凉了，在尖的部分切掉一点蛋白(助平衡)圆的部分切掉一点蛋白后，把里面的蛋黄掏空就可以了

　　5、把三文鱼丁、黄瓜丁、土豆丁混合，倒入适量沙拉酱后搅拌

　　6、紫甘蓝用净水冲洗后沥干水份切成丝，装盘的时候可以在上面撒点掏出来的蛋黄

　　7、最后，把搅拌好的三文鱼沙律小心地装入蛋白内即可食用了

    烹饪技巧 ;

　　1、掏蛋黄的时候要很小心，因为蛋白可能会不均匀，有些会比较薄，所以要慢慢挖才可以；

　　2、沙律的的内容其实自己可以换，如紫椰菜可以换成生菜等；

　　3、蛋黄不要浪费哦，可以撒在椰菜上面，也可以和三文鱼一起混合，看各人口味啦；

　　4、做好后，请尽快食用哦。