近日，诸暨、绍兴、嵊州、东阳等香榧主要产区陆续迎来开采的日子。由于受到罕见高温干旱灾害影响，今年香榧的采摘期较往年延后了十天左右，果实也较往年更小且不饱满。在产量大增、品质下降、限制“三公”消费等因素影响下，去年零售市场卖到300元/斤的香榧，今年价格几近腰斩。
产量较去年大增六成多
“去年青果总产量3200斤，今年产量有5200斤左右。”诸暨赵家镇的香榧种植户老宣说，虽然今年遇到罕见的高温天气，但是他们村香榧青果产量还是比去年增产六成左右。
省香榧产业协会秘书长、教授级高工童品璋说：“今年是香榧的大年，加上前几年栽培的香榧新树也开始陆续产果，如果不是受到高温干旱灾害影响，今年香榧总产量有望增产一倍。尽管受灾情况严重，但与去年相比，整体增幅还是在六成以上。”
据童品璋介绍，省香榧协会估计全省今年的总产量在2500吨左右，而去年总产量为1500吨。其中香榧主产区诸暨的产量在700吨以上，而去年为500多吨。
高温影响品质
今年罕见的高温灾害虽然没有对香榧的产量造成致命打击，但是对果实的品质影响却不小。“气温超过35℃，香榧的生长就会受到影响，超过40℃，香榧的生长就会处于停滞状态”，童品璋说，七八月份正好是香榧果实发育成熟的关键阶段，高温干旱影响了香榧树对养分的吸收，导致今年的香榧果实出现个小、不饱满的情况。”
绍兴县稽东镇的香榧种植户祝师傅说，成熟的香榧果实在两年前就已经结下了，所以高温不会对产量造成太大的影响，但对那些已经结果并在未来两年内才能成熟的幼果伤害比较大，估计今后三年的香榧的品质都会受到影响。
收购商寥寥无几
面对增产的香榧，香榧种植户们却乐不起来。与去年香榧还未开采，收购商就纷纷下定金抢购不同，今年香榧开采已有五六天，但收购商却寥寥无几。“去年我们可以挑选收购商，而且必须现金交易”，赵家镇一位香榧种植户老骆说，今年，价格收购商说了算，还可以赊账，尽管如此，老骆家至今也只迎来两位收购商，但收购的数量并不大。
一位大型香榧加工企业负责人称，现在，所有的香榧加工企业都在观望今年的价格走势，谁也不敢囤太多的货。
出现这一窘境，是因为近年来香榧价格疯涨，并在去年达到了最高峰。去年，青果的收购价达到40元/斤，干果成本价超过200元/斤，终端零售价更是达到300元/斤。
香榧越卖越贵，造成普通老百姓根本消费不起。童品璋说，之前几年香榧销售至少有七成靠的是礼品消费。
随着去年底中央限制“三公”消费政策的出台，香榧也遭受重创，一度出现滞销，不少囤货的商家损失惨重，所以今年也都谨慎多了。
零售价暴跌六成多
“今年省香榧产业协会确定的青果收购指导价为15元/斤，但估计实际收购价会在15元/斤以下。”童品璋说。
据了解，制作1斤干果大约需要5斤左右青果，按照青果15元/斤价格计算，每斤干果的成本价为75元，加上加工、人工、包装等成本，今年干果的零售价在100元/斤左右，相对去年300元/斤的售价，暴跌了六成多。
童品璋说，在“三公”消费受限，量增质减等因素影响下，今年香榧价格要下跌一半以上，并逐步回归理性。
前述香榧企业负责人也表示，今年香榧售价不会超过120元/斤。
