中秋佳节吃到完全放心的月饼也非易事,此次被曝出的不是月饼,而是装月饼的托盘。日前,据媒体报道,某食品行业协会指出,市场上使用的月饼托多未标注材质,不少月饼托是PVC(聚氯乙烯)材质,容易析出对人体有害的塑化剂,隐患较大。
今年8月至9月,该协会对北京6种月饼包装进行调查、检测时发现,两个牌子的月饼托用的是PVC材质,但检测结果显示,月饼托未析出塑化剂。
而早前,广州酒家、莲香楼、香港美心等8个品牌月饼的月饼托中全部检出“仅用于非脂肪性食品的材料”的塑化剂DEHP和DBP。其中,太平洋(行情
,问诊)咖啡出品的“合家团圆”月饼礼盒中月饼托塑化剂DEHP含量为18.5mg/kg,DBP含量高达12.0mg/kg,是含量最多的,其DEHP含量是最低的香港美心月饼(含量3.23mg/kg)的5.7倍,DBP含量是最低的雪贝尔月饼(含量0.169mg/kg)的71倍。而专家指出,塑化剂可能会造成男性生育能力下降,影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌,导致儿童性早熟等。
中国农业大学食品工程与科学学院教授朱毅表示,月饼属于油脂性食品,塑化剂遇到油脂时容易析出。北京艾格农业资深分析师马文峰则告诉《国际金融报》记者,没有在月饼里面检出塑化剂,在托盘上检出已经是一大进步。“托盘检测出塑化剂,安全隐患是存在的,监管部门应该在每个环节都做到规范检测。”
有业内人士表示,月饼托在日常例行检测时,并不会检测出塑化剂。对此,马文峰并不否认,他表示,食品安全检测工作量大,对于月饼托一般没什么大问题是不会检测的,但是这并不代表这方面没有监管。在生产包装方面,是有明文规定哪些能用哪些不能用的,某些食品包装只能用规定的原料制作,否则就是违规操作,但是现在生产月饼的企业不一定是直接生产包装,很大部分是购买其他公司的产品,所以中间环节可能会出问题,而且由于涉及产业链较多,不容易被查出来。
那么,月饼的塑料托里是否含有塑化剂,是否会渗进月饼中?相关专家表示,塑料制品大致分为原生塑料和再生塑料两类。前者由原料一次性制成,不含塑化剂或含量微少。后者则是通过已有制品的回收制成,经多次熔化、过滤、凝固成型,“每加工一次,塑料硬度就会增加,就得添入塑化剂。回收次数越多,塑化剂含量越高。”正规品牌月饼的塑料托大部分是原生塑料,不添加塑化剂。因成本较低,再生塑料更受劣质月饼商的“青睐”,做成的塑料托含塑化剂风险很高。