吃菱角的季节来了 鲜脆的菱角带壳比剥壳的便宜一半
浙江在线衢州频道 时间：
2013-09-10 08:39:24
在江南生活，到了这个季节，是一定要吃菱角的。成长的记忆中，在老家台州，我的姑父一到中秋时节，就跑到池塘里采红菱，新鲜的菱角放入锅煮熟了当零食，比赛谁吃得最干净，结果几个下肚就感觉饱了。
在杭州，菜场里卖的大多是四角菱。昨天，我去凤起农副产品交易市场，只发现一家卖的是本地老余杭的四角菱，翠绿的、鲜红的，尝了一个，那个脆呀。
老板娘一边熟练地用小刀剥着菱角壳，一边吆喝说：“刚刚上市那会儿，剥好的我卖35元/斤，现在便宜了，10元一斤。你如果不嫌麻烦，就买带壳的，5元/斤。”老板娘说，这段时间每天都能卖掉200来斤，“买去当零食吃也可以，炒西芹啥的也好吃，这种菱角是促消化的，对身体好。”
的确，《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、健力益气，那个时候，他们就知道多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美的效果。
除了拿来当水果生吃，能烧菱角的菜还真不少，除了老板娘推荐的炒西芹，还可以烧菱角五花肉，也可以放点肉末烧红豆腐，如果你不太会烧菜，还可以直接把菱角放入盐水中煮。
想吃得养生些，建议你煮菱角粥，放些红糖调味，既能健脾益胃，还能补气防癌。
反正，现在去吃菱角，时兴又有营养，还等什么，赶紧买去！
来源：
浙江在线－钱江晚报
作者：
余雯雯
编辑：
陈苹苹
