鼓浪屿是一个具有回忆的名字，夏日的海风，榕树在阳光下的随风摆动的影子，欧式建筑的茶馆，还有水果茶的味道。每个去过鼓浪屿的人都会有各自的记忆角落，不为人知的巷子，海滨的一角，身边的人，而又有一些地方，去过鼓浪屿的人或多或少都在那驻足过，流连过。那些沙茶面，鱼丸，馅饼，还有茶成为了许多人的共同记忆。
鼓浪屿的茶其实与福建本省的茶文化有很大的差异。福建是产茶大省，白茶，绿茶，乌龙茶等都品质优良，最为有名的铁观音更是乌龙茶中翘楚。然而与厦门隔海相望的鼓浪屿又和福建本省的茶文化有很大的差异。由于历史原因，本身就有中外风格交汇特点的鼓浪屿在茶文化方面同样是多彩的。
卢阿嬷手工手艺店
在我关于鼓浪屿的记忆中就有那么一家具有鼓浪屿代表性的店——卢阿嬷手工手艺店。可以说那里的花草茶的味道就是提到鼓浪屿时脑海中浮现出来的第一种味道。如果说铁观音是福建茶中的天香国色，那么这家手艺店的花草茶就是茶中的小家碧玉。
全部来自德国的花草原料赋予了花茶天然的清甜口感和独特的花香，可以说，卢阿嬷的花草茶就是我对于鼓浪屿流连忘返的理由。即使是多年之后的今天，当初一起到过这里的同伴如今已经不知道在何处，喝到这种混合花茶的时候，仿佛还是可以从茶中喝到那些甜蜜与酸涩混合在一起的如同春风般的味道。
好味道，不是因为浪漫氛围的烘托，而是来自精益求精的品质。前文所提到的天然进口花草原料当然是一点，而采用闽式传统技艺如切碎、晾晒等多道传统工艺制作也非常重要。
而且卢阿嬷对于水果茶花茶的调配有独到见解。混合花茶的种类繁多，在口感和香醇间寻找独特的平衡点成为了卢阿嬷花草茶的特有商标。
阿嬷花草茶
如今卢阿嬷的名字已经成为了鼓浪屿的名片。很多人现在都寻到了这家有些远离尘世的手工店，手工馅饼的味道也广为流传，绿豆馅饼，红茶馅饼，椰子酥和凤梨酥与现在工业化制造的口感味道不可同日而语。坚持手工制作卢阿嬷是以口味独具特色而又在工艺上别具一格得以成为厦门旅游被推荐的不可不去的手工店。
卢阿嬷手工手艺店
记得那些夏日的午后，坐在卢阿嬷的手工店里。点一壶花草茶，就一些手工茶点做下午茶，听音乐，看小说，谈天说地。几乎就是鼓浪屿偷得浮生半日闲的独有味道。所以很多来到卢阿嬷的手工手艺店的游客都将花菜茶当做最佳手办，在回忆起这段旅程的时候，总是能从花茶中喝道鼓浪屿的味道。
