经过岁月洗礼的本帮菜 吃出上海真味道
浙江在线衢州频道 时间：
2013-08-26 14:04:47
上海老饭店
品尝这座城市的味道需要时间，如果您属于商务一族，每次经过这座城市只有两天，想在最短的时间里品味代表这座城市的味道，那么一定要光临这家店。
上海老饭店创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，地处“海上明园”豫园旅游区内。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。
饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参等。设30余间包房，容纳800余人同时用餐。马耳他总统等不少国家领导人曾光临该店。
这里的本帮菜在同行业中数一数二，进料强调现货，取料注重精细，海味一定要鲜活，不同原料不同部位采取不同的烹制方法，吸取了苏浙皖的烹调特色，形成独特的上海风味。
上海本帮菜
来源：
中华网
作者：
编辑：
单春盈
