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　　含光门与朱雀门之间夹着的低矮小门就是小南门了，在众多吃货眼里这也是一块聚集美食精华的据点。这里有门庭若市的牛店，有大隐隐于市的小铺，更有已经被饕餮食客们奉为传奇的经典。说起小南门，就不得不提起在这扎堆开的葫芦头。切上一盘喷香的梆梆肉，来上一碟解腻的泡菜，端上一大碗诚意十足的葫芦头，再打上一瓶啤酒或者冰峰，这里的精华就全都在餐桌上了。当然，除了遍地开花的葫芦头，这里还汇集了各式各样的小吃和美食，在“重口味”和“小清新”之间你大可自由选择。本期《老陕寻吃》我们要为大家介绍西安葫芦头的“灵魂”所在地小南门，多少年来，不管是拆迁改造还是动土修路，这里靠一碗葫芦头打出了天下，也馋倒了多少“英雄好汉”。

　　1.惠记粉汤羊血

　　很小的店面，环境也很一般，但却是开了很多年的老店。他家主营各类羊血，不管是粉汤羊血还是辣子蒜羊血，都是入口滑嫩，很细腻，味道调得也正好，舍得放蒜和醋。地方就在小南门进门左手边，到了饭口基本全是人。