膨大剂对人体有无危害？

　　张朝贤说，正常使用条件下，膨大剂可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用不当，会引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。目前，没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害。

　　北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示，国外曾做的细胞实验上，已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡脲，对大鼠的肾脏有影响，使其体重下降，对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。

　　因此，膨大剂是否对人体有害，还有待时间的检验。

　　三招区分膨大剂是否过量使用

　　以草莓为例，使用膨大剂和正常种植的草莓是可以区分的。

　　看使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。膨大剂草莓能轻易掰开，且掰开后是空心。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开，且掰开后为实心。

　　摸膨大剂草莓泛青部分摸起来比较硬，发红的表皮摸起来有软软的感觉。而正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。

　　尝膨大剂草莓吃起来寡淡无味，而自然长大的草莓则甜中带酸，自然清香。