人物背景
“做食品就是在做良心！”陈水文始终坚持这一原则，做让人吃着放心的山茶油。陈水文，50年代初生于江山市张村乡，是浙江茶之语科技开发有限公司总经理，同时他也是中国森林食品科学技术专业委员会常委、浙江省绿色农产品协会副会长、浙江省油茶协会副会长。在陈水文的身上，我们不仅看到了江山人做生意的那股冲劲，更让我们深深地佩服他的执着与坚持。
人生中的华丽转型
早期的陈水文在江山一家造纸厂任厂长，一待就是15年。“当时我在江山也算得上是一号有名的人物了。”陈水文开心地说道，在那个时候，造纸厂比较少，利润也比较高，当时在江山，他也算得上是响当当的人物。由于体制改革原因，陈水文结束了造纸生涯，开始了人生中的另一番旅途。直到2005年，他开始探索茶油市场。
从小生活在大山里的陈水文对养育自己的山村有着独特的感情，山上那一片片茶树便是他开启创业梦想的源头。“看到我们村的村民一天到晚为茶树忙活着，可是到收获的季节赚到的钱却是那么一点，我的心里就有点难过。”当时自给自足的油茶产业呈现出的是廉价和浪费严重的问题。每100斤茶籽中，壳占70多斤，而每100斤的籽中只能榨出20多斤的油。茶籽壳对于当地百姓来说是没有用的，可见浪费之严重。一亩油茶差不多只能挣38元，百姓很难以此盈利。为了能提高茶树带来的价值，还有当地村民的收入，陈水文萌发了办茶油厂的念头。立说立行，2005年，他的浙江茶之语科技开发有限公司成立了。它是一家集科研、基地种植、加工、销售集为一体的股份制中小型企业。
陈水文办厂后对茶籽进行了高价收购，并把茶壳、茶饼进行提炼、加工，充分利用起来，不仅增加了百姓的收入，同时也解决了浪费的问题。茶籽价格高了，村民种植茶树的积极性也就高了，也不用担心茶籽的销路问题。如今陈水文拥有15万亩天然有机茶籽采集基地，种植品种30多种，占地32亩和园林式厂房及年产5千吨的全不锈钢精制山茶油生产线。从此，茶之语牌山茶油很快以“天然、绿色、健康、诚信”的经营特色在江山登陆国内、国际市场。
解说“茶之语”
茶之语，顾名思义有生命，有语言的茶树，茶叶，茶油。“这个名字是我爱人取的，她希望我们做的食品有生命力，有前景。”陈水文激动地说道。当时他们最初是用浙江茶叶为名，但最后没有批复下来，爱人灵机一动，便用了茶之语，没想到一注册，商标就下来了。在2010年9月，茶之语牌山茶油被评为浙江名牌产品，曾多次获得浙江农博会、森林产品博览会、中国国际有机食品博览会金奖。
浙江茶之语开发有限公司位于浙、闽、赣三省通衢的江山市贺村镇，位于钱塘江源头仙霞山脉，紧靠黄衢南高速、205国道、浙赣铁路、衢州民航机场。交通便利，地理位置优越，素有“东南锁钥”、“入闽咽喉”之称。得天独厚的地理位置和优越的生态环境，赋予了茶之语更旺盛的生命力。“茶之语”山茶油以其纯天然绿色的品质，越来越受到消费者青睐，目前已进入大中城市的超市和土特产商店，流入百姓的餐桌上，并香飘大洋外的日本、韩国和东南亚及其它各国。
做油就是做良心
如今，浙江茶之语科技开发有限公司被评为全国油茶产业重点企业、浙江省林业重点龙头企业、浙江省农业科技企业、浙江省科技型企业、衢州市农业龙头企业等。公司凭借扎实的质量管理基础，严格完善的质量管理制度，先后通过了QS认证、出口食品卫生注册、HACCP认证、绿色食品认证、有机食品认证。
当记者问到：“你经营理念是什么？”时，陈水文毫不犹豫的回答：“最重要的有两点，一是质量，做食品就是做良心，做良心就是做质量。二是诚信。”他还打趣的说道：“我的企业有优点，也有缺点。我的优点是山茶做的好，有了一定的规模，缺点就是我的市场没有做好。”作为衢州市山茶油协会轮值会长，他肩负着衢州山茶油的使命。“如何做好衢州山茶油，这是大家共同探讨的一个问题，只有茶油企业同心协力，才能筑就衢州山茶油的发展道路越走越好，让衢州山茶油走向世界。”陈水文语重心长地说。
创业只为“私心”？
年近六旬的陈水文为何对事业如此执着？他给记者的答案竟然是两个字“私心”。他说：“非得说什么理由让我这么大年纪还来创业的话，那就是我的‘私心’了。”他告诉记者，虽然儿子和女儿都有工作，可他们那点工资，自己过日子还可以，要说的结婚买房还不知道要做到什么时候，他就想自己出来创业挣点钱给儿女们买栋房子，让他们过上好的生活。正因为陈水文的“私心”，成就了他的创业梦想。
如今，拥有上万亩山茶油基地的陈水文，没有想着怎样继续去开拓事业，他把这个问题交给了自己的儿子。他说：“年纪大了，不想再那么劳神伤身了，做企业真的很累了。加上儿子在外面替别人打工所挣的钱也不多，我就劝他回来接替我，希望儿子能把茶之语做得更好！”陈水文表示，他不但自己要做放心食品，同时也要督促自己的后辈，做让人吃得安心的食品。
