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　　材料：芒果2只，牛奶150克，淡奶油150克。

　　调料：细砂糖50克，吉利丁粉8克。

　　做法：

　　1.吉利丁片用冰水泡软

　　2.芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥

　　3.牛奶加糖用小火加热，趁热加入软化后的吉利丁搅拌至融化

　　4.牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中，搅拌均匀

　　5.淡奶油放入盆中，打发至六七分

　　6.取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

　　7.再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊

　　8.放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时，凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰。