1包沙拉酱半包是油 水果沙拉绝对让你增肥
浙江在线衢州频道 时间:
2013-08-06 15:19:47
很多减肥中的美眉们夏季喜欢一道减肥餐——水果、蔬菜拌沙拉酱,制作方便,味道清爽。但事实,这却是道超级增肥餐,不信看实验!
实验品:某品牌沙拉酱,一包200克,配料表上的成分依次为:植物油、白砂糖、水、鸡蛋、食醋、食用盐……(根据食品外包装规定,成分比重越多、排名越靠前。)
把这包沙拉酱放在微波炉里高火加热3分钟,原本淡黄色的沙拉酱,立马现出原形——变成了热气腾腾的油脂,油炸味很浓。此时称重,除去蒸发的水分,还剩下166.5克;去除杂质、把油脂倒入烧杯称重,200克的沙拉酱中析出的油脂有100克。
浙大诺特营养中心资深营养师王靖云说,沙拉酱除了蛋黄、白糖是高热量之外,大约有80%都是油脂,而纯油脂热量是900大卡/100克,以此计算,每100克全脂沙拉酱中有600—700大卡能量,这个概念就相当一个中型汉堡、或者1斤米饭。所以说,沙拉酱是名副其实的高热量食物。
“拌一次水果沙拉,一般会用70克沙拉酱,这里面的油脂就有50克左右,相当于4勺油。”王靖云说,人体每天油脂的摄入量是25克左右,一餐水果沙拉远远超过这个指标。要想吃沙拉、减肥两不误,不妨用酸奶来代替沙拉酱。
来源:
杭州网-都市快报
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姜玲菲