夏季假期一到,韩国人也喜欢游山玩水。位于韩国京畿道东豆川市的逍遥山是绝佳的避暑圣地,而这里的美味也名不虚传。韩国《朝鲜日报》就介绍几家位于此处的特色小店。
松原馆
对于经常去逍遥山的人来说,松原馆是值得一去再去的美食馆。这家有着将近70年历史的老店以专卖排骨年糕闻名,被评为韩国最好的排骨年糕店。
这家的排骨年糕是把排骨做成类似年糕的一道菜肴。先把筋肋骨上的肉一一剔下来,抹上秘密配方制成的酱料后放入烤箱烤制而成。因为谨守仅用筋肋骨间的肉制作排骨的规矩,松原馆大获好评。店家会在客人等待排骨年糕的时候为客人上各种特色泡菜,其中辣白菜和腌黄瓜尤其好吃,很开胃。
店家表示,一开始这道菜肴也就普通地叫做排骨,后来客人们吃过后纷纷称赞排骨做得有和蒸糕一样的口感,才改名叫做排骨年糕的。这家的排骨年糕还有一个特点就是仅仅用盐调味。吃完再吃一份荞麦面,肉汤和软软的面配着吃,相当爽口。
地址:东豆川市生渊2洞683-24号,从东豆川站走5-10分钟就可找到。
平南面馆
位于生渊洞第一市场前面的平南面馆也是一家有着60年历史的老店。虽然在市场附近,但却显得很幽静。这家店的特色是用牛肉或猪肉和芥菜一起配着凉拌,点一份凉拌面似乎是不错的选择。而来到这家店一定一定要吃的是冷面。其他的点的冷面都是撒上辣椒粉,而这家店则是把辣椒酱和酱料堆在面条上。面汤则是牛腩和腌萝卜一起做的,喝起来相当开胃和爽口。
地址:东豆川市生渊路127号
湖水饭店
湖水饭店是一家有着35年历史的部队汤专门店。所谓部队汤,就是在朝鲜战争时期从美军部队学来的一种汤。这家店的主打就是部队汤和部队菜。部队菜的特色就是放满了葱,而几乎没有汁水。部队汤则放满了茼蒿,还有豆腐、香肠和火腿,分量十足,然后再加入粉丝。乍一看像是韩国的另一种美食——鱼糕。
地址:东豆川市生渊洞615-38号
56House
上世纪7、80年代的韩国恋人们最常去的约会场所就是小家庭经营的家庭餐馆。东豆川市也有一家这样带有怀旧色彩的小店——56House。5是取自店家的姓氏吴(韩语里吴与5同音),而6是当时家里一共有6口人。这家店提供牛排、意大利面、三明治和汉堡。汉堡酥酥软软的特别好吃。不仅受韩国情侣们的喜爱,也特别受外国旅客们的欢迎。店家招牌菜是炸猪排和炸鱼排,菜肴摆在面前时就知道店家是精心制作。
店家介绍,现在物价上涨,也很想提价,但是一想到客人们都是来到这里寻找记忆,便没有把价格提高。小店附近就是外国旅客聚集的特区街,饭后到街上逛逛夜市不错的选择。
地址:东豆川市保山洞430-8号