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　　综上所述，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，凉拌双耳就是非常简单的一款。

　　菜名：凉拌双耳

　　菜系及功效：肺调养食谱气血双补食谱益智补脑食谱

　　拌双耳的特色：肉质细腻，柔嫩鲜美，素淡清口。

　　拌双耳的制作材料：

　　主料：银耳(干)100克，木耳(干)100克

　　调料：盐2克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉1克，香油5克

　　两拌双耳的做法，教您拌双耳怎么做，如何做拌双耳才好吃

　　1.将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质，经开水烫一下后，即刻投入冷开水中，冷后捞出，控干水分装盘。

　　2.另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀，浇灌在银耳和黑木耳上即可。