“7月5日，100件鹊山鸡蛋销往丽水某食品批发市场。”日前，古市镇食监站站长廖新伟来到松阳县箬竂食品有限公司检查安全生产工作台账，对照专为企业管理绘制的企情地图，他详细记录下了食品销售的相关信息。
以企情地图辅助食品安全监管，是古市镇狠抓食品安全管理的创新“利器”。为进一步打造食品安全监管网络，古市镇以“企情地图、商情地图、民情地图”三图为载体，将食品安全从政府监管向全社会协同综合治理转变，架构食品安全大“网”。
目前，古市镇域内的浙江箬竂食品有限公司等三家食品生产企业已经建立了一企一档的“企情地图”，将企业基本情况、员工情况、生产销售台账等信息一一记录在案，部分酒厂也将进行建档管理。廖新伟说，为进一步打造企业食品安全监管网络，古市镇给所属的三个乡镇的规模以上企业都绘制了“企情地图”，以地图监管食品安全的形式从源头上把住食品安全的关口。
古市镇还绘制了“商情地图”。“在‘商情地图’中，只需轻点鼠标，每个商户名称、店铺位置、经营内容、诚信经营情况等基础信息就一清二楚。”县食安办负责人演示着“商情地图”系统介绍说，“这样一来，既有利于食品监管，也方便安全问题追根溯源。”
针对农村茶叶加工点多面广、副食品店零星分布等不便管理的现状，古市镇还依托各行政村的“民情地图”。组建了古市镇行政村食品安全监管小网格，并设立协管员、信息员，做好日常巡查，实现了辖区内食品安全问题的联防联治。
“我们对农村的红白喜事等大规模聚餐实行了申报制度。”廖新伟说，古市镇还在“民情地图”的重点人员图中纳入了食品安全协管员、信息员、农村“土厨师”等人员相关信息，将农村副食品经营店、农资经营店等的经营范围、具体位置等相关信息在村情民情图中逐一标注，以便巡查。
以“三情”地图为载体的食品安全监管信息体系发挥了较好的功效，古市镇连续多年实现镇域内食品安全零事故。此外，该镇还依托“三情”地图引导食品类企业开展品牌创建活动。截至目前，该镇已拥有省名牌农产品1个，丽水市名牌产品3个，省著名商标2个。
