饱览曼谷和湄南河壮丽景色的莲花空中酒吧
莲花圆顶上以空中酒吧闻名的Sirocco热风餐厅,为世界上最高的露天地中海菜系餐厅
以人为本、尊重个体的管理模式
虽然在酒店行业已经打拼了25年之久,但Ohri说起自己的成功经历,依然保持着谦逊的态度。他说自己也是从一个洗碗工的基层工作开始,逐渐了解餐厅和酒店的管理模式和经营理念。没想到年轻时拥有一家自己的餐厅和酒店的梦想,就这样一步步的在自己的努力之下成为现实。作为哈佛大学MBA课程的客座教授,Ohri在和学生探讨莲花酒店的经验时,最经常强调的一点便是酒店对于“人“的重视。
首先,对于顾客来说,莲花酒店及度假村并不是空喊一句“顾客至上“的口号,而是真真切切从顾客预订酒店的那一刻起,就开始了解这位顾客,理解他们的需求,并建立良好的关系。海外顾客抵达机场,莲花酒店就会安排豪华轿车接送。而进入酒店后,专注细节的服务则给顾客宾至如归的亲切感。与其用繁冗的装饰打造奢华感,“不如将钱花在顾客身上”,进而拉近与顾客的距离,Ohri表示。另一方面,对员工来说,酒店非常尊重其平等和个性化发展。在莲花酒店及度假村里,所有级别的员工都是以固定员工身份入职,除了薪资差异,他们和CEO享受的其他福利待遇都是完全相同的。这就意味着酒店重视员工的待遇和发展,有助于形成员工不断创新,突破自我的管理机制。同时Ohri还相信顾客和员工之间是相辅相成,良性互动的。顾客的需求会促进员工服务的改进,而员工丰富的经验则可协助顾客更好地感受这家酒店的独特魅力。
正如Ohri所说,一个值得信赖的奢华酒店品牌,并不是以高价位吓跑顾客,而是以用心服务来吸引顾客,与顾客共同完成一次品味奢华的体验之旅。
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