牛奶变辣味，548名学生呕吐、腹泻、头晕……5月22日，青海省大通回族土族自治县7个乡镇的中小学生，在食用学生“营养餐”后，出现疑似食物中毒症状，其中20多名学生情况较为严重。“新华视点”记者追踪了解到,“营养餐”食品现已封存，样品被送往青海省食品药品监督局检测，7天后将得出检测报告。
牛奶出现奇怪的辣味
5月22日上午，和往常一样，青海省大通县女子完全中学学生马金兰在课间食用了由学校发放的“营养餐”：牛奶和桃酥饼。
“牛奶喝到嘴里就觉得味道不对，有一种奇怪的辣味，我当时没在意就全喝了，还吃了桃酥饼。没想到吃完‘营养餐’之后不到十分钟，就感觉胃疼得厉害，紧接着就是头疼、恶心，最后晕倒在了教室里。”马金兰告诉记者。
就在她晕倒之后一个小时之内，全班30多名学生中，就有14名出现了严重的上吐下泻。据班主任马文花介绍，班里的学生在喝了牛奶之后不到一刻钟，就有人说肚子疼，不一会儿，班上十多个同学都出现了类似症状。
与此同时，在大通县全县72所中小学中，有56所学校的学生出现了不同程度的呕吐、腹泻、头晕、头痛等反应。事件发生后，大通县立即对全县4.2万名中小学生进行了“拉网式”排查，截至当日19时，全县共发现548名学生被送往医院观察治疗，其中179人当天晚上留院治疗。
据大通县人民医院常务副院长袁喜芬介绍，当日13点左右，开始有疑似中毒的学生被陆续送到医院。“进医院的时候，基本上都是脸色发青，嘴唇发紫，好几个甚至不省人事。我们采取了催吐、输液、吸氧等方式进行救治，就目前的情况看，中毒学生没有生命危险。”
毒源锁定牛奶或桃酥
在针对此次事件召开的紧急事件处置会议上，大通县委书记吴海说，目前已经可以基本确定，中毒事件与学生食用的牛奶或桃酥有关。
大通县主管教育的副县长李天录说，此次疑似存在问题的牛奶由青海天露乳业有限责任公司生产，桃酥则由西宁森荣商贸有限公司提供。“为了孩子们的‘营养餐’，我们进行了4次招投标，天露和森荣最终中标，从今年5月开始为全县学生提供‘营养餐’。”
目前，大通县食品药品监督、卫生等相关部门已将该批次“营养餐”食品全部封存，并将样品送往青海省食品药品监督局，预计7天后将得出权威检测报告。另外，大通县卫生局正在对牛奶、桃酥样品进行细菌化验，结果预计在2天后得出。
企业配送缺有效监管
据青海省教育厅体育卫生与艺术教育处处长梅岩介绍，从2012年春季学期起，青海省启动农村义务教育学生营养改善计划试点，为45万名农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，每人每天补助标准为3元，仅大通一县，学生每年“营养餐”补助就达2800多万元。
近年来我国政府高度重视学生特别是中小学生的营养改善，目前，全国有超过三分之一的县实施了营养改善计划，惠及学生超过3000万人。
然而，今年上半年以来，湖南凤凰、云南富源等地相继爆出“营养餐”缩水甚至发霉的事件，引起社会广泛关注。
梅岩告诉记者，目前学生营养餐分配模式主要包括食堂供餐、企业供餐和家庭托餐三种，对于非寄宿制学校而言，大多实行的是企业供餐模式，食品则以糕点和未加热的牛奶为主。“一个重要问题是，单凭教育部门的力量，很难对企业配送的‘营养餐’从生产到食用过程中的每个环节进行有效监管。”梅岩说。
