胶原蛋白是否真的如“烧伤超人阿宝”所言一无是处？记者昨天分别采访了浙江医院、杭州市第一人民医院、浙江大学的多位专家，专家们的态度很明确：吃胶原蛋白没有美容效果。
浙江医院皮肤科主任吴小萍副主任医师和杭州市第一人民医院皮肤性病科主任吴黎明主任医师说，人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。真皮由纤维、基质、细胞构成，胶原蛋白就存在于真皮层中，它像弹簧一样支撑着皮肤，让皮肤保持饱满、紧致、有弹性。随着年龄的增长，胶原蛋白开始流失，皮肤会渐渐松弛，出现皱纹。
“很多女性希望通过口服胶原蛋白增加皮肤的胶原蛋白含量，这样的想法并不科学，胶原蛋白属于蛋白质的一种，进入人体后会被分解吸收，并不能直接进入皮肤，吃胶原蛋白美容肯定没用。”吴黎明明确表示。
吴小萍说，从医学角度分析，胶原蛋白无法达到美容目的，她从来不会选择这类产品。
杭州市第一人民医院消化内科副主任医师杨建峰说，胶原蛋白和其他蛋白质一样，由于分子量过大，不可能被人体直接吸收，会在肠胃中被蛋白酶分解，变成氨基酸，经肠道吸收入血，通过血液循环到达人体各个细胞，根据细胞需求重新组合成蛋白质，比如进入脑细胞后会合成脂蛋白，进入胃肠道会合成酶蛋白等，因此，“吃了胶原蛋白就补充了胶原蛋白”，是不成立的概念。
浙江大学生物高分子学陈教授说，胶原蛋白本身是好东西，可是它跟其他蛋白一样是个大分子，人体是无法直接吸收的，当人把胶原蛋白吃到肚子里面后，胶原蛋白便在胃里水解成为各种氨基酸，这些氨基酸慢慢进入身体，在身体里再被重新合成各类人体需要的元素，这时已经不是原来的胶原蛋白了。这些氨基酸被全身细胞所吸收，有可能到达肌肉细胞，有可能到达脑细胞，也是不可能全部到达皮肤细胞的。所以说，胶原蛋白会“定向吸收进入皮肤”的说法肯定不对。由于纯正的胶原蛋白进入人体也只是分解成为氨基酸，所以口服少量胶原蛋白倒也没什么害处，但这不是“烧钱”么？
浙江大学生物医用大分子研究所马列教授说，胶原蛋白直接进入皮肤是不可能的，肯定要被人的消化系统分解，然后变成各种氨基酸，相比起其他蛋白质，胶原蛋白分解后的元素中可能有比其他蛋白质多一些的能促进皮肤细胞的因子，但是这种能到达皮肤的也是极少量。而在日常的食物中，这样的蛋白成分以及营养元素都是存在的，特别猪皮猪蹄的含量也是很多的。因此，吃胶原蛋白粉所能得到的营养以及对皮肤的影响，在食物中都有，吃不吃(胶原蛋白粉)区别不大。
微博认证为“北京积水潭医院烧伤科主治医师”的“烧伤超人阿宝”日前发出一条微博：“作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多。我可以负责地说：所有口服的胶原保健品，全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。”
一石激起千层浪，这条微博迅速引起网友关注，被转发超过5万次，并在业内激起千层浪，不少医生、营养学人士对此表示支持。
胶原蛋白，难道只是一个美丽的谎言？
从明星到大众都有人热衷吃胶原蛋白
不少女明星代言了胶原蛋白产品。杨幂在广告词中说：“肌肤的外在光芒来自科学的内在保养，希望借这次代言的机会，将内补胶原的天然养美之道分享给所有爱美女生。”
大S曾在《美容大王》一书中表示：“肌肤是女人平生必穿的‘外套’，光滑、牛奶般的肌肤是每个女人毕生的追求。大部分脸部灰暗干燥，身体也干燥的人，我推荐他们喝胶原蛋白，它可以改善你的全身肤质，还可以延缓衰老，淡化色斑和皱纹。”
除了女明星表示热衷胶原蛋白，普通女性大众也纷纷日常口服胶原蛋粉或者胶原蛋白饮料。
FANCL专柜人员说：“FANCL胶原蛋白饮料可以直接被皮肤所吸收，让皮肤恢复弹性祛斑祛皱纹。忠实顾客都是人手必备的。”这款标着“含胶原蛋白”字样的饮料价值也是不菲，一盒卖368元，买12盒一个疗程可减为308元一盒。一盒有10小瓶，12盒可吃四个月。计算下来，吃一年，需要花费11000多元。
“天猫”一家专门卖“出口鱼胶原蛋白粉”的店铺月销超过1100件。在产品“六大功能”介绍中非常诱人地写道：“紧致：胶原蛋白被吸收后，填充在真皮间，增加皮肤紧密度，缩小毛孔，使皮肤紧致富有弹性。”
某金冠卖家的“日本MEIJI明治金装胶原蛋白粉”月销售712件。很多买家都在评论中表示一直都在坚持吃胶原蛋白粉。网友simle*的说法很有代表性：“会一直吃的，毕竟想要年轻是要好好保养的。”
“烧伤超人阿宝”提醒
吃高价胶原蛋白有效反而危险
因为里面几乎肯定添加了雌激素
在自己的微博中，“烧伤超人阿宝”还郑重提醒大家：“吃高价胶原蛋白(肽)美容，无效是最好的结果，如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。”
大连市中心医院营养科主任王兴国在微博中转发了一条网友给他的私信：“我少女的时候月经不准，发现子宫附近长了一个小瘤。基于那时候我还小，东西也还小，医生说没必要开刀，平时注意饮食，特别是不要碰蜂蜜等含激素的即可。2011年，我跟着同学吃了一款胶原蛋白，大概服用了半年左右。我的体重骤增30-40斤，月经也不来了，我妈很急，带我去医院，那玩意儿大了！”
杭州市第一人民医院乳腺血管外科主任刘坚主任医师说，纯的胶原蛋白本身并不含有雌激素，胶原蛋白属于蛋白质的一种，人体摄入后不会出现乳房胀痛的症状。但是，也不能倒推认为，服用胶原蛋白后出现乳房胀痛，就一定是因为这款胶原蛋白产品内含有雌激素，这样的倒推并不严谨科学，最直接的判定方法就是把产品送去做检测。
浙江营养学会理事王维义教授说，胶原蛋白就是蛋白的一种，吃下去就被胃里的酶分解成小分子的氨基酸了，能进入全身各种细胞，因此吃胶原蛋白达不到美容效果。而且胶原蛋白的分子很大，涂在脸上也是没有用的。
如果过多摄入胶原蛋白对人体也是不好的。一般来说，每天每公斤人体摄入一克蛋白质就足够了，体重50公斤的人就最好不要超过50克。摄入过量，就会增加肾脏的负担。
如果胶原蛋白产品中添加雌激素的话，对年轻女性来说是没有好处的。因为年轻女性本身雌激素旺盛，身体已经达到了一个平衡，随意增加雌激素的摄入就会打破身体平衡，对身体产生不良的影响。
胶原蛋白在网上受到争议：这是美丽的谎言吗？
然而，对于近几年越来越受追捧的胶原蛋白产品，医学界人士提出截然相反的看法。
微博认证为“北京积水潭医院烧伤科主治医师”的“烧伤超人阿宝”在5月20日发出一条微博：“作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多。我可以负责地说：所有口服的胶原保健品，全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。”
他的这条微博迅速引起巨大关注，短短三天转发已经超过5万条。
在随后的微博中，“烧伤超人阿宝”补充说：“口服胶原制剂不可能起到补充皮肤胶原的作用，也不可能有任何美容作用。这对医生来讲应该是一加一等于二这么明确的问题，这个问题完全没有必要再进行研究。”
“烧伤超人阿宝”的观点是：蛋白质经过口服进入肠道内，分解成氨基酸和小分子的多肽，不可能吃了胶原蛋白产生的氨基酸就会定向地去补充胶原。所有的蛋白质最后都会分解成氨基酸，不管是从胶原蛋白里来的，还是从鸡蛋里来的，最后的结果都是一样。换言之，吃的是胶原蛋白，但吸收的并不是胶原蛋白，而是氨基酸，不会起到胶原蛋白的作用。
“烧伤超人阿宝”的观点受到不少同行和业内人士的支持。
大连市中心医院营养科主任王兴国撰文表示，吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，“也没有证据证明其营养作用超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。”
知名博主@急诊科女超人于莺也呼吁：“大家就别再浪费钱了”。
对于胶原蛋白产品被质疑的问题，以胶原蛋白为副业的上市公司东方海洋集团副总于春松回应称，对胶原蛋白产品的质疑没有根据。“别的产品我不清楚，我们公司的胶原蛋白产品是和中国海洋大学合作开发的，经过严格的安全论证。没有发现有任何不良反应。”
于春松说，公司的胶原蛋白产品起步较晚，目前年销售额在3000万左右，被公司作为未来发展重点之一。他说，有人认为胶原蛋白无效“是因为没有长期坚持服用，或者没有长期观察”。
生产“圆素”牌胶原蛋白的上市公司东宝生物的董秘刘芳则表示，公司产品“安全可靠”，不知道对胶原蛋白的质疑依据何在。据该公司2012年年报披露，2013年公司将加大对胶原蛋白产品的广告投入。
两年前，朱丹、杨幂曾为营养美容品牌Lumi代言，昨天，记者试图联系朱丹，但朱丹手机一直关机。记者随后拨通了朱丹助理海亚的电话，希望听朱丹谈谈她对自己代言的胶原蛋白产品的看法，但海亚犹豫了一下后表示，朱丹和Lumi的代言合约已经到期，没有续约，不方便发表评论。记者询问朱丹在代言期间是否长期服用胶原蛋白产品，海亚含糊其辞，最后说“不要再问我了”，随即挂断了电话。
