当归炖鸡
浙江在线衢州频道 时间：
2013-05-13 15:28:46
食材：母鸡当归姜 红枣枸杞子百合盐 胡椒粉
做法：
1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
来源：
美食天下
作者：
编辑：
陈苹苹
