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　　埃里温是亚美尼亚的重要文化中心，设有大学和其他所高等院校，年建立科学院，设有档案馆剧院和历史博物馆民间艺术博物馆，以及藏有万幅油画的国家画廊马坦纳达兰文献手稿陈列馆闻名遐迩，里面藏有万多本亚美尼亚古代文献和近份用阿拉伯文波斯文希腊文拉丁文和其他文字书写的珍贵资料，不少手稿是直接写在经加工的羊皮上的。

　　由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时，喝酒一般不用杯子，按他们当地的传统习惯，以牛角装酒，互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。