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女性养生:豆浆豆腐要多吃 防乳腺癌抗衰老
浙江在线衢州频道 时间: 2013-05-01 14:34:26

 

  5、丰富的蛋白质

  大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。

来源: 人民网 作者: 编辑: 童文丽
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