食疗养生:营养鸡蛋不宜多吃 遵循原则一个鸡蛋当俩吃
浙江在线衢州频道 时间：
2013-04-27 09:57:51
3.网传早上吃两个鸡蛋(去掉蛋黄)是有效的减肥方法，蛋黄会致胖？
张主任：鸡蛋质量的8.8%是脂肪，确实主要存在于蛋黄中，但这点脂肪并不多。而且蛋黄中的卵磷脂有降脂作用，可以互相抵消一部分。另外，蛋黄中含有钙、维生素等多种微量元素，有益健康。
不论是减肥者还是普通人，早上吃一个鸡蛋即可，不需要丢掉蛋黄。发育期的青少年儿童，可以一天吃两个鸡蛋。每人每周最好不要超过5个。
来源：
都市快报
作者：
编辑：
童文丽
