DIY松松软软的南瓜千层蒸糕
浙江在线衢州频道 时间：
2013-04-26 09:06:26
这款南瓜千层蒸糕用料简单，只是需要一定的耐心哦！
主料：
南瓜半个、面粉两碗
辅料：
酵母一勺、山楂适量、白糖两勺、花生油少许
制作步骤：
1.准备食材；
2.把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用；
3.南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开；
4.蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂；
5.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起；
6.把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵；
7.大概需要一个多小时发酵至两倍大；
8.里面组织成蜂窝状；
9.把发酵面团排气揉成光滑面团；
10.山楂怡用刀切成小丁备用；
11.把面团切成小剂子大概要六个就可以(我做了八个)；
12.取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁；
13.再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁；
14.同样方法做完所有面剂子；
15.笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里；
16.盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。
来源：
愉快网
作者：
编辑：
童文丽
