迷思二：喝牛奶易拉肚子的人，只能对牛奶敬而远之?
正解：错!可从少量牛奶开始喝起，帮助肠胃渐渐适应。
不少人只要一喝牛奶就容易腹泻，久而久之连一口牛奶也不敢碰。专家指出，喝牛奶会拉肚子，主要是牛奶含有乳糖，有些人缺乏分解乳糖的酵素，才会腹泻。
专家建议，不需因此对牛奶“敬而远之”，可用“逐步渐进”的方式，改善腹泻情况，例如：喝牛奶时改用“一口接一口”的慢饮方式，代替一饮而尽，或从少量牛奶开始喝起，每天增加一点，慢慢增加至一杯的分量，藉此帮助肠胃渐渐适应，降低腹泻发生情况。此外，坊间也有贩售低乳糖的牛奶或，民众可视其需求而购买。万一，腹泻情形严重，不妨改喝优酪乳，比起牛奶，优酪乳的乳糖较易被胃酸分解，有助改善乳糖不耐状况，故可以每天固定饮用优酪乳来补充钙质。
迷思三：鲜奶比保久乳、奶粉营养?
正解：错!
很多人总认为，比起保久乳或奶粉，喝鲜奶更营养。事实上，保久乳、奶粉的钙质与蛋白质等含量，不逊色于鲜奶。换言之，三者的营养含量是“平分秋色”。
专家表示，与鲜奶相比，保久乳多了一道高温杀菌手续，延长保存期限，高温过程中虽会破坏，却无损其他。更何况C富含于许多蔬果中，牛奶非主要来源，只要多吃蔬果，喝保久乳一样能。
迷思四：乳酪、奶油、奶精等“奶”制品，都是钙质良好来源?
正解：错!
不少民众以为只要多摄取有“奶”字的食品，就可补充钙质，甚至将奶精与牛奶画上等号，喝咖啡猛加奶精来补充钙质，事实并不尽然。从数字来看，每100CC的动物性奶油，钙质含量约23毫克、植物性奶油约3毫克、奶茶约11毫克、奶精则只有1毫克，与100%的牛奶相比，含钙量均很少。由此可见，“有奶不代表就有钙”。专家强调，想要补充良好钙质，根本之道还是从多喝100%的牛奶开始。
迷思五：睡前喝牛奶可助眠，早上喝牛奶却易使人昏睡?
正解：错!
官专家指出，这只是网路传言。事实上，丰富，睡前喝一杯温牛奶有助于一夜好眠，不代表早上喝牛奶就会让人昏昏欲睡。从另一个角度来看，早餐是一天当中最重要的一餐，营养更要顾好。若就空腹去上班、上课，才真的容易让人精神不济。因此，一般人还是可以放心地在早晨喝牛奶，帮助自己补充良好营养。
