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　　　1.食辣对胃有害?事实上，正好相反

　　，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进和胆囊的正常工作。

　　　2.吃晚饭发胖?这恐怕是最广为流传的谬论了

　　晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能?要想拥有好身材，重要的是注意一天的总量所含的脂肪和，不能忽视体育活动的重要性。

　　　3.菠菜富含铁?不完全对

　　许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。

　　　4.生食营养流失少，比熟食有益?不总是这样

　　例如，新鲜的扁豆和含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。

　　　5.含油少的食物不禁饱?不正确

　　常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。