现在，苹果己成为不少女人的减肥利器――只要在3天内只吃苹果、吃饱为止，就可以减轻3至5斤。这种号称是日本流行的“三日苹果减肥法”在中国白领MM中最近非常流行。不过相关医学专业人士称，这种减肥法减掉的主要是水分，恢复正常饮食后很容易反弹，而且对于本身有胃部不适的人，空腹吃水果可能引起胃胀、胃痛、烧心等症状。
三天苹果减肥法为何受追捧
记者在采访中了解到，这种“三天苹果减肥法”在白领MM中非常受追捧。其要求是：在3天之内每天只吃苹果，可以按早、午、晚的进食习惯食用，或肚子饿就吃，吃饱为止。3天之内不能吃其他食物。如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。
不必挨饿、也无需要费力运动是这种减肥法受到追捧的主要原因。吃苹果减肥法宣称，苹果是低热量食物，在吃苹果期间，由于食物摄取量减少，从而减少了人体摄入的热量，不足部分就需要体内积蓄的热量供给，体内的多余脂肪被消耗，自然而然人就达到了减肥的目的。更让MM们心动的是，这种减肥法还宣称，苹果减肥法能使味觉改变，以后就不会喜欢刺激性食物或油腻食物，这样就能达到持续减肥的效果。
只吃水果减掉的主要是水分
广州市红十字会医院郭坚副主任医师既是内分泌专科医生，也是“减肥达人”。他分析说，这种用水果做代餐的减肥方法一直都有，其原理也是一致的。三天减重失去的其实主要是水分。一个中等大小的苹果约210克，可食部分约160克，如果一天按吃8个算，摄入的总能量大约是640大卡。而一个成年人每天能量约需1800大卡，吃三天苹果的能量负平衡约3480大卡。也就是说，实际消耗的体内脂肪仅仅不到500克，而这三天体重下降，主要是减少了体内的水分及部分肌肉组织。
郭坚介绍，肥胖的原因之一就是不适当地减肥：极低热量饮食会造成体内的代谢减慢。苹果减肥三天法每天640大卡的热量饮食，在医学上属于极低热量饮食，会引起人体甲状腺激素分泌减少，新陈代谢速度减慢，并持续相当长的时间。当回复原来的饮食时，体重不单反弹回复原先的体重，甚至比原来更重。
控制热量+运动，减肥更靠谱
广东省人民医院消化内科布小玲副主任医师，苹果的营养成分以糖分和维生素为主，对于健康人群短时间尝试一下无妨，但如果长时间只吃苹果，会导致蛋白质摄入不足，免疫力下降，易生病。但对于本身就存在消化不良、胃食管反流、“胃寒”的人不适宜尝试，空腹吃水果易引起胃痛、烧心。另外，对于正在发育的青少年、糖尿病患者，还有低血糖的人等都不适宜尝试，否则可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。
布小玲说，真正靠谱的减肥方法还是要靠控制热量摄入，特别是晚餐的热量，另外要加强运动。与其三天只吃苹果，不如选择晚餐只吃苹果，早餐、午餐正常饮食，因为吃完晚餐到睡前这段时间比较短，热量需求少，多余的热量会转化为脂肪储存在体内。晚餐吃少些，再加以饭后散步，这种方法易坚持也能达到减肥效果，且不会损害健康。
