生活困难的绍兴老人张志祥,曾在大桥下卖饺子。2个月前,在许多好心人帮助下,他开起一家饺子店,名:“四毛烤饺”。其饺子只卖4角钱一只。(本报1月24日以《饺子张爱飘香》为题报道)。
最近他将所卖的饺子从4角涨价至5角,在绍兴当地引起了热议。
2月23日, “四毛烤饺”店前挂出的告示称:“因各项成本增加,本人实难吃消。故从今晚起,提价至五角一个,生饺四角五分。张老伯敬启!”
“早上去还是4角,晚上就成了5角。”一个帖子用这样的描述来形容对“四毛烤饺”店涨价的惊讶与不解。后面跟帖纷纷,或支持或反对。
“涨价是必然的,成本都在涨,但是涨得这么快真是没想到。”
“那么多年了都不涨,一开店就涨,不免让人多想。”
张志祥说了涨价原因:“饺子的原料都涨价了,饺子不涨价,真吃不消。另外,开店之前,有好几个志愿者经常来帮我,我不需要支出工资。但志愿者也有自己的事,总不能让他们长期无偿帮我。因此,店开出后我请了8个人帮忙。上个月走了一个,还有7个,每月工资就要2万多元。”
“现在生意是好了,买的人多了,但是饺子是手工活,数量多了靠自己的双手干不了,只能招人,如果还是维持原价的话,他基本上就是白忙了。”特地从杭州赶来一直在帮他的朋友解释说。
“这活真挺不容易的,光是我看到的就挺辛苦。”住在马弄里的一位老奶奶如今是“四毛烤饺”店的忠实粉丝,经常来给家人买烤饺。她说:“我经常看他们做饺子,一锅饺子100多只,从包完到饺子起锅得40多分钟,忙得不得了。”
张志祥希望大家理解他。他告诉记者,店开出至今,饺子日销售一直保持在7000只左右。
在张志祥涨价前,记者就听行内人士说,他的饺子4角钱一只维持不了多长,因为原料、人工等成本在涨价,4角钱一只的饺子,基本没什么利润。
“四毛烤饺”的饺子,其实在绍兴人的心目中早成了“爱心饺子”。“爱心饺”涨了价,我们该以什么样的理性态度去看待呢?
绍兴市民石铁民说:“社会各界前一阵子帮了张志祥,使他卖的饺子含着浓浓的温情。现在他的饺子涨价了,我们不能感情用事,认为他是忘恩负义。他既然是在经营,就应该允许他按经济规律办事。”
一个正在他店里吃饺子的姑娘说:“大家帮他的初衷是让他生活好一点,若不让他根据市场规律涨价,岂不是害了他。”也有人对张志祥说:“你的饺子干净、味道又好,你即使卖6角,我们也愿到你这儿吃。”