清明小长假一过，春天的气息越来越浓，时令水果也不断上市。色泽橙黄圆润饱满的枇杷、菠萝等时鲜水果，都被摆在了超市和水果店显眼的位置上，开始走俏杭城。
踏青或祭祖拉动水果销售
三天小长假中，一些平时无暇买水果的顾客，纷纷前往超市和水果店选购水果。在舒婷水果双菱店，记者看到顾客人来人往，临时顶替做收银员的店长小吴，忙得不可开交。
问起清明小长假水果销量如何，他忙里偷闲地说：“卖得挺好的。大家纷纷购买容易放的水果，如橙子、苹果等，带去扫墓路上吃，或作为供品……虽然也有顾客买水果礼盒送礼，但相比其它节日还是偏少的。”
太平门直街的太福水果店，门店很大，店长阿龙正在一旁忙碌着。他告诉记者，一般人们在扫墓时，会买点水果，拿其中一些作为供品，香蕉、菠萝、苹果、金桔、桂圆等，都是比较畅销的品种。不过与其它传统节日相比，清明节水果卖得一般，主要是因为这个小长假时间太短。
清明小长假对水果销售的拉动效应，虽不如其它节日，但杭州果品集团杭州果品批发有限公司的副总经理石新友表示，每年4月初的清明节，大家出游踏青或祭祖，对整体水果销售还是比较有利的，销售情况比平时好一点。这个时候卖得好的品种还是蛮多的，排在前面的主要是苹果，是永远不变的主要品种，其它时令水果也卖得还不错。
甘蔗、菠萝进入销售旺季
石新友介绍：“甘蔗也好，菠萝也好，都是在特定时候销售的水果，每年都是在春暖花开、气温上升的时候，老百姓吃得比较多。”
在小吴所在的店里，削甘蔗的师傅忙前忙后，一天能卖四五十捆甘蔗，有顾客还特地从很远的地方跑来购买。不过，小吴坦言，现在卖甘蔗基本没什么利润，主要是为了吸引人气。他说：店里好一点的甘蔗5元一根；中档的10元3根，卖得最好。
记者发现，店内最便宜的甘蔗3元就能买2根，质量还不错，可谓亏本赚人气。
除了甘蔗，广东产的菠萝也很受顾客青睐。在浙江文晖果品市场，记者看到进门左侧，一箱箱菠萝堆得像小山一样高，很是抢眼。一位进货的店家一口气买走了十箱，还坦言现在一天不止卖这个数。
广东菠萝批发商郑先生说，卖菠萝是靠天气的，前段时间天气不好，卖菠萝亏本，现在天气稍微好点，吃的人多，扭亏为盈了。一旁的助理小叶也说，现在是菠萝最畅销的时候，比其它水果更好销，前几天批发价为3.6元/公斤，现在为3元/公斤，每天都有所不同，天气越热越好卖。
对于今年的甘蔗和菠萝销售，石新友说：“今年甘蔗销售相对来说，价格不稳定，只有到最近的三四月份，销售量才相对好一点，做甘蔗的这些经营户也相对有点利润。前期的话，价格高高低低，有时像过山车一样，高的时候也上不去……菠萝这时也是旺季，天气热了以后不耐保管，基本上进入5月份就不太会有了。”
好吃的枇杷还要再等等
除甘蔗、菠萝在一些水果店唱主角外，春暖花开，从福建远道而来的枇杷，因具有润肺止咳的功能，一时成为香饽饽。记者发现，杭州几家水果店里的枇杷零售价，根据个头大小和产地不同，从8元/斤到15元/斤不等。那些从成都千里迢迢过来的枇杷，零售价更是高达38元一斤，售价如此高，却依然有顾客买单。
据阿龙介绍，福建莆田枇杷上市已有一段时间，但还不到旺销季节，进入5月才可能大卖，本地的塘栖枇杷大约在5月底6月初上市。
对于有顾客反映，现在的枇杷口感不够甜，阿龙支招说：“现在上市的枇杷成熟度不够，甜度还不够，可以买去在家中放十天半个月，可能就会变得好吃点。不过水果怕碰擦，散装的买回去往往放不牢。如果原来有包装，买回去不要碰擦，用碎纸盖一盖，然后洒点水在上面，水分在里面一闷会发热，一发热，水果自然就熟得快。”小吴则建议消费者在挑选时，可以挑选表面比较粗糙、皮色红一点的枇杷，成熟度相应会好一点，甜一点。
“应该说，今年从南面来的枇杷，整体产量与正常年份相比是减产的，现在(杭州市场上)主要是福建产的枇杷。不过，现在福建产的枇杷有些好看不好吃，价格也高。老百姓如想吃相对口感好一点、价格适中一点的，可以等省内或安徽等地的枇杷上市后再购买。”石新友说。
夏季水果一个月后正式登场
除上述品种，石新友介绍，最近新上市的水果还有北方的大棚樱桃，价格很高。
“近几天新上市的水果还有油桃和杨梅。目前油桃的量不多，价格也较高，口感尚未达到一个比较理想的状态，一般要等到5月份口感才会好。目前来自云南的杨梅量还非常少，个头小、口感欠佳。一般来说，今年杨梅上市可能会比以往早一点，从我们了解的情况看，福建杨梅4月下旬就可以上市，不过那时的口感相对还是差了一点。随着后续上市量的增加，不仅杨梅口感会相对好起来，价格也会趋向合理。”
另外，在杭城一些水果店，西瓜这一充满夏天特色的水果已开始上架，售价不算高，商家多选择薄利多销。阿龙告诉记者，现在的西瓜既有来自云南的，也有来自海南的，后者好吃些。目前云南的西瓜比较难买，买不好会偏生，不够甜。再过一段时间，4月底、5月初开始，云南瓜刚好到了顶峰，会变得比海南瓜好吃。到了6月，可以吃上海崇明岛的瓜。
“现在批发市场里主要是来自南方的西瓜，以后本地产西瓜才会进入。这个地产概念，包括上海、江浙一带的西瓜，不是远途运输过来的。这需要一个时间过程，天气温度等各方面还要跟得上。”石新友说。
“另外，各类夏季水果，根据气候条件，每年基本在‘五一’前后开始陆续登场。油桃以后，如毛桃、水蜜桃都会上市。荔枝可能在4月底5月初上市。除了杨梅、李子、梅子等，也都会陆续上市。这些夏季水果相对来说季节性非常明显，不像苹果、香蕉等，一年四季都有。”
