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　　享受下午茶可以追溯到19世纪早期，Beford公爵夫人认为在午餐至晚餐中间的闲暇时间很长，于是便利用这段时间邀请客人并款待一些糕点，后来，这种习惯蔚然成风，在贵族社交圈里流行开来，成为时尚名媛淑女闲来午后小聚、享用茶点的风尚文化。

　　现在的英国人还留有喝下午茶吃甜点的习惯，当然，或许是迫于工作时间的限制，年轻人并不很注重享用下午茶，但是吃甜点，哪怕是吃一块巧克力依然是他们生活中的重要部分。

　　在英国提到下午茶，就不得不说一下约克郡，那里的Yorkshire Tea可谓誉满全英国。

　　在众多飘香的小店之中，第一选择就是贝蒂茶屋(Betty's Tea Room)。这家有百年历史的茶屋最初是由瑞士的糖果商Frederick Belmont于1919年开始经营的，充满英国下午茶闲事气息的大厅，随时飘来的茶香和蛋糕的气息。

　　来此体验的朋友几乎都会选择最具有特色的“贝蒂传统下午茶套餐”。年轻的女侍穿着围裙首先会送上全英文明的约克郡茶，精致的银茶器分别装着烫烫的传统红茶和牛奶，还配有一小盘方砂糖，我们可以依照自己的口味调兑。

　　接下来便是最具特色的糕点，三层的银质小盘子放着不同的种类，贝蒂茶屋的传统下午茶点里包含了三种口味的迷你三明治，草莓酱和奶油搭配的烤松饼(Scone)，还有迷你小蛋糕。轻松的气氛配搭精致的糕点，使顾客充分融入到英国传统的下午茶文化中。