授人以鱼，不如授人以渔。在遥远的东非国家乌干达，来自中国的水产养殖专家正辛劳践行这一古训。
乌干达位于非洲内陆，拥有世界第二大淡水湖维多利亚湖等百余个大小湖泊以及众多河流和湿地，水域面积占国土面积的17%，丰富的渔业资源是大自然赠予这个内陆国家最珍贵的礼物之一。渔业是乌干达的第二大创汇产业，全国有渔民约两万人。
乌干达政府及相关产业人士表示，大力发展渔业养殖，既可为日常供应严重短缺的本国民众提供稳定的食物来源，还可通过出口增加外汇收入并有效促进就业。然而，受传统粗放式渔业耕作、过度捕捞等制约，近年来乌干达的渔业资源急速萎缩。
如何开发当地渔业潜力，让百姓长期受惠于“渔”？中国专家的到来让问题迎刃而解。
坐落在乌干达首都坎帕拉市郊卡间西小镇的中乌友谊农业技术示范中心建成于2010年，是中国援非首批10个农业技术示范中心中唯一一个水产养殖示范项目。在这里，中国农业专家们通过实地项目操作展示、人员技术培训等，用适合当地发展现状的科学养殖技术“武装”乌干达渔农，带动乌干达水产养殖业的发展。
在中心内，记者看到100多口大小鱼塘，实验室、培训室、鱼苗繁殖工作间、饲料加工车间等一应俱全。中国水产养殖专家在这里向当地渔农传授鱼塘选址、开挖和放水、鱼苗繁殖、放养、投喂、饲料配制和加工以及鱼病防治等专业技术。
在一口鱼塘边，记者遇到了正在专家帮助下挑选鱼苗的渔民保罗。中国专家悉心指导他如何保证运输过程中鱼苗的存活率。
“中国专家教会我们科学喂养。通过向他们学习，我养的维多利亚鲈鱼在7个月之内可以长到800克甚至更大，”保罗兴奋地告诉记者。他还建议乌干达渔民都到这里参观学习并接受培训。“中国政府让他们(专家)来到这里，我们就应该充分利用这里的设备和资源，”他说。
和保罗一样，越来越多的乌干达渔户从“中国技术”中尝到甜头。托尼已初步掌握“尼龙大袋充氧运输”技术，几乎能保证鱼苗百分之百的存活率，并开始在维多利亚湖上开展网箱养殖。
“中乌友谊农业技术示范中心项目让乌干达人亲眼看到成果，这改变了乌干达人对水产养殖的认识，”乌水产养殖研究专家鲁泰塞尔说。
项目乌方负责人姆巴巴齐说，中国和乌干达的农业合作让我们感到，通过水产养殖来开发渔业资源是可行的。中国技术的传授将彻底革新乌干达水产养殖业。
目前，示范中心的影响力正向周边地区逐渐辐射。东非国家2011至2012年渔业工作年会特意选在这里举行，卢旺达政府有关方面也多次要求示范中心给予技术指导，帮助该国发展养鱼业。
乌干达国家渔业资源研究所专家恩坎博说，在中国农业合作项目的推动下，乌干达政府将进一步综合开发水产养殖业，吸引投资，提高产量，增加就业。
与此同时，中国方面已准备在为期3年的项目运作期结束后，由四川凤凰集团在乌成立公司，投资1.3亿美元，开发集鱼苗繁殖培育、成鱼养殖、饲料加工、水产品加工、销售和出口于一体的综合农业项目。“我们要继续开展培训、创造就业，希望这一切最终都能够由乌干达人自己掌握”，示范中心项目组组长易荣干信心满满。
