流言:一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡,如果水的温度超过了40℃,蜡就会溶化,因此一次性纸杯最好用来装冷饮。此外,使用一次性纸杯时,第一杯水最好不要喝,最好等四五分钟后将水倒掉,使纸杯中有害物质充分挥发。
真相:这是近日在微博上流传的关于一次性纸杯的“小建议”,这条建议主要有以下的几个要点:
1)纸杯内壁都通常有蜡。2)这些蜡超过40℃就会融化。3)根据1)、2)推出纸杯不能装热饮。4)纸杯内含有害物质。5)用水浸泡纸杯四五分钟就能充分去除有害物质。6)根据4)、5)推出纸杯装的第一杯水不能喝。
这些要点并不完全是瞎扯,其中有涉及到一些事实,但更多的是错误的认识。要想分析这个建议的对错,首先需要对一次性纸杯有一个基本的了解。
纸杯都有蜡?从纸杯的种类说起
“一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡”,这句话只能算说对了三分之一。
目前国内的一次纸杯根据用途可以分为三种:冷饮杯、热饮杯及冰淇淋杯。而根据纸杯的涂层也可以分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。
涂蜡杯就是类似流言描述的那种纸杯,表面涂有一层用来隔水的蜡;聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好。
因为蜡遇热会融化,所以涂蜡杯只能用作冷饮杯。如果要装热饮的话需要再加一层乳液,直壁双层杯用的就是这种涂层,并且因为双层杯隔热性好,所以常用做热饮杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯则是新工艺,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,并且表面更光滑,杯子外面能够方便印刷精美的图案,所以倍受快餐行业青睐。
可以说,目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了。不过在纸杯的行业标准中依然有包括涂蜡纸杯,并且这类纸杯的研究工作还有人在做,因此消费者还是有机会接触到涂蜡纸杯的。