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　　“高钙”牛奶多数是噱头

　　无论是否需要，购买食品时，不少消费者都乐于选购宣称营养素含量更为丰富的，这也让部分商家为了迎合消费者需求而热衷生产并宣传营养强化食品。

　　昨日，记者在市内多家超市走访时发现，目前强化食品以在产品中强化钙铁锌及在饮料中强化维生素为主，在强化食品的外包装上大多打出了含有高钙、维生素A、维生素D以及矿物质的说明。在一瓶维他命水的营养成分表上，就可以发现钾钙镁锌以及维生素B、C、E等；在某知名品牌饼干的包装上，记者看到饼干的成分中含有7.7克的蛋白质，以及300毫克的钙。

　　当然，不是所有食品都可以标榜自己“富含”某种营养成分，必须达到一定的添加量才行。比如“高钙”，每100克固体食品中钙含量不少于240毫克、每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能标示。

　　目前市面上也有不少“高钙”产品在销售，比如高钙奶，营养标签写着每100克里含有130毫克的钙，这样看确实符合“高钙”食品的标准。

　　不过，对于高钙奶一类的强化食品，营养强化或许更多是个“噱头”。塘厦医院的营养师孙岗介绍说，奶制品本身就含丰富的钙，鲜奶在加钙的过程中很可能会产生二次工业污染，因此，鲜奶最好选择没有强化的、保质期短、无添加的。