走在街的这头,要根法棍,夹上黄瓜、番茄、生菜、黄油、鸡肉,如同此时的气息,初秋的清爽还略带夏末的湿腻。手中的法棍还没咽罄,街边的河粉小摊弥散的香味儿惹人垂涎,河粉,越南的传统食物,某种意义上已是越南美食的标签,河粉起源于越南北部地区,所以说河内的河粉更为地道。传统河粉以大米制成,佐以蔬菜、香料、牛肉或鸡丝,汤底主要用洋葱和牛骨熬制,独特的一点在于蔬菜皆是生食,茼蒿、薄荷,还有些说不上名的菜。当然,这条街还没走完,就看见一些人围坐在两个巴掌大的小桌上,细聊闲谈。桌上放着一个铝制器皿,器皿上端有个过滤器,咖啡粉被压实在过滤网上,加以开水,于是棕褐色的咖啡一滴一滴地滴入放置在下面的小杯,这种咖啡有个形象的名字叫“滴露咖啡”。要喝上这杯咖啡,真得坐下来等,咖啡闻着太苦,老板拿了个加入了炼乳的小杯放在下面,一滴一滴,白色的炼乳与棕褐色的咖啡相互交融,旋动。就这样,我与一旁的越南大叔们鸡同鸭讲地说着,比划着,在河内,任时光遗忘。
旅行中,哪怕是那么丁点儿的碎片都会漫不经心地嵌入我们的生活,成为背景、记忆、文字,水乳交融,再也剔除不去。等到明天,它会是一本记载着时光的相册,待到儿女问起我年少时的步迹,打开抽屉,手捧相册,我会娓娓道来。
“轰轰烈烈”的摩托城
刚喝完咖啡,把注意力从闲聊中移开,才发现,此时,我已置身于一片气势惊人的摩托车流中,轰轰烈烈震耳欲聋的发动机声此起彼伏。如果说,此刻的河内就是一座摩托车上的城市,一点儿都不为过。还没从上一秒的静谧中缓过神来,有些顿然失措。而那些骑在摩托车上的男男女女,飞速前行却是悠然自得。河内的摩托车速度之快,以至于大多像我这样初来乍到的游人过马路都是战战兢兢,呆上几天后,悟出“河内过马路法则”,第一要睁大眼睛“见缝插针”地找车流的缝隙,二则是用肢体语言告知,譬如举手示意司机停车。
在公共交通欠发达的河内,租辆摩托车环游河内城不失为一种特别的体验,当然前提是你会开摩托车,并能反映灵敏地面对周围的“车友”,倘若当不上摩托车司机也无妨,叫当地人载上你,任凭发丝飞舞,穿梭车流间。
攻略
住宿:以还剑湖为中心的地区是著名的背包客聚居区,有价格不一的高档酒店和经济型住宿,交通、餐饮、购物都较为方便。
餐饮:还剑湖四周都可以找到越南小吃和饮品,譬如炸春卷、河粉、法棍、滴露咖啡、水果奶昔。
娱乐:水上木偶戏堪称“世上独一无二”的木偶戏,是越南的民间艺术瑰宝,值得一看。演出地点在还剑湖旁的木偶剧场,票价分为60000越南盾和100000越南盾两种档次)
景点:还剑湖、独柱寺、河内大教堂、巴亭广场、胡志明故居等