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合理饮食降低高血脂 6种汤轮着喝保证效果
浙江在线衢州频道 时间: 2013-03-29 11:02:09
  高血脂症是指血液中一种或多种脂质或脂蛋白如胆固醇、甘油三酯的含量超过高限。高血脂症的形成需要有一个较长的过程,初期多数没有临床症状,这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因。

  早期预防从中青年开始

  要想将高脂血症的危害降到最低,最重要的是早期预防。中青年时的过度消耗与透支,可使组织器官提前衰老,过早地发生老年病,等到六七十岁时才开始注意,已经太晚了,各脏器组织的衰老已不可逆转,所以预防也要从中青年开始。

  首先应该注意适当休息,生活要有规律,一日三餐要尽量定时定量,尽量减少不必要的应酬,不可暴饮暴食。生活有规律可以使人体各个系统功能较为正常,有利于营养的消化吸收,使人有充沛的体力去工作。

  其次要注意坚持锻炼身体,以散步、慢跑等有氧运动为主,坚持时间要长一些,这样才有利于提高心肺功能、改善睡眠质量、提高工作效率。

  当然还有一点也是最重要的一点是应该注意合理饮食。

  合理饮食降低高血脂

  事实上,我们通常所说的高血脂主要包含两方面,即胆固醇和甘油三酯。针对高血脂症的类型,即血胆固醇和甘油三酯是某一项增高还是两项都增高,就成为选择适当饮食的症结。

  对于高血脂病人来说,假如能够根据血脂增高的类型,判断合理的膳食,该吃的吃,不该吃的严厉制止,然后在此基本上做到少食多餐,并且确保每餐不过量,那么对于降低高血脂还是很有好处的。

  仅胆固醇高,甘油三酯正常者,公道膳食的症结是限制胆固醇摄进。应忌吃或少吃含胆固醇的食品,如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。对于一些胆固醇含量并不高的食品,如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等,可适量吃一些,以补充营养。

  仅甘油三酯高而胆固醇不高者,饮食的留心事项有所不同。首先是要限制进食,增长运动;其次,对于碳水化合物的摄进要严厉节制,尽量少吃或不吃,由于碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯;第三,要戒酒,由于长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。但是,对于这类患者有一点宽限,就是对蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点,偶然吃点也可以。

  对于血胆固醇和甘油三酯都高者,专家建议对饮食的节制要十分严厉,既要限制高胆固醇食品,又要下降体重,还要戒酒。

  高血脂困扰着越来越多的人,很多人也因为它初期的几乎无症状而不太当回事,但是如果任其发展总有一天会出问题,以下就介绍6款辅助降血脂的降脂汤。

  取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。

  海带木耳肉汤

  海带、黑木耳各15克,切丝,瘦猪肉60克,切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。

  山楂银花汤

  取山楂30克,金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

  山楂首乌汤

  取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

  百合芦笋汤

  取百合50克,罐头芦笋250克。先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。

  山楂鲤鱼汤

  取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。

 

来源: 家庭医生在线整合 作者: 编辑: 巫婧
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