切开后的3号蛋
疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到了一个“黄金鸡蛋”！妙处：儿童更易食用，而且不会把蛋黄末搞得到处都是。以前你有没有想过这样煮？
这几天，这条微博引起了网友的好奇，激发了大家的“实验欲”。很多嘉兴网友参与到了“超级黄金鸡蛋”的实验中，但是大部分都以失败告终。为了揭开“超级黄金鸡蛋”的神秘面纱，晚报记者特地进行了实验。
网上有攻略
一些网友对图片上鸡蛋的真实性产生了质疑。网友“水云浮华”就说：“想法不错，但是图片上的蛋怎么有种人造蛋的赶脚(注：感觉)？”
还有些网友认为，通过摇晃形成“超级黄金鸡蛋”，这种方法根本不可行。网友“小熊-littlebear”吐槽：“骗人！刚刚用力一摇，蛋碎了，坑爹啊！”
到底能不能用手摇出“超级黄金鸡蛋”？如果不行，网上广为流传的“超级黄金鸡蛋”又是怎么形成的？带着这些问题，记者从网上搜集资料，做起了实验前的准备工作。
记者从“Instructables”(注：国外知名DIY手工制作网站)上搜索到了类似制作“超级黄金鸡蛋”的攻略。
攻略中提到，实验时并不需要用手用力摇晃，而是用丝袜作为道具。只需把生鸡蛋放在事先从丝袜上剪下来的一个袜筒里，然后捏住两头同向用力翻转20到25下，再迅速松开，如此重复10次就能成功。
为了确保实验顺利，攻略的发布者提醒大家，如果蛋黄和蛋白没有充分融合，在黑暗环境下用强光照射鸡蛋后，能看到蛋壳内偏黄，甚至还能看到蛋黄的踪迹，而真正蛋黄和蛋白融合的鸡蛋，用强光照射时蛋壳内会呈现红色。
记者做实验
到底是网上盛传的摇晃版可行，还是“Instructables”上出现的丝袜版更加可行呢？记者进行了实验。
实验工具：
4个鸡蛋、马克笔、手电筒、丝袜、锅子
实验步骤：
步骤一：在4个鸡蛋上分别用马克笔标上数字1、2、3、4。
步骤二：在黑暗的环境下，用手电筒在后方照射作为样本的4个鸡蛋，且鸡蛋需要紧贴着手电筒的镜面。
发现：在光线的照射下，4个鸡蛋均呈现黄色，且能看到蛋黄。
步骤三：选取1号和2号鸡蛋，采用微博上流传的用手摇晃的方式，其中1号鸡蛋摇晃30分钟，2号鸡蛋摇晃10分钟。采用摇晃的方法时，注意不要握蛋过紧或过重，否则鸡蛋容易破裂。
步骤四：选取3号和4号鸡蛋，采用“丝袜攻略”，即把鸡蛋放在丝袜袜筒内，捏住袜筒两头，重复翻转再松开的动作。其中，3号鸡蛋翻转30分钟，4号鸡蛋翻转10分钟。用丝袜翻转时，需要留意别让鸡蛋磕到其他物体。在实验时，记者不小心把4号鸡蛋磕到了衣服上的纽扣，虽然蛋液没有流出，但是蛋壳上出现了细微的裂缝。
步骤五：再次在黑暗的环境中通过手电筒观察鸡蛋的变化。3号鸡蛋出现了明显的变化，呈现红色，其余几个鸡蛋没什么变化。
步骤六：锅里加入适量冷水，并把4个鸡蛋放入锅中。
注意：煮鸡蛋看似简单，却很有学问。需要先将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡1分钟，然后用中火把水烧开。待锅内的水烧开后，立即改用小火煮5分钟左右即可。煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
步骤七：剥鸡蛋，并对半切开。1号和2号鸡蛋均无变化，对半切开的鸡蛋蛋黄和蛋白分明。4号鸡蛋由于在翻转的过程中有磕碰，已经完全破裂，蛋黄和蛋白是分开的。剥掉3号鸡蛋的蛋壳时，记者惊奇地发现，鸡蛋的表面已经呈现黄色，对半切开后鸡蛋内部也为黄色，内外颜色一致。
实验结果：
手摇鸡蛋显得有些“不给力”。在翻转时间充足的情况下，采用丝袜作为工具，确实是制作“超级黄金鸡蛋”的好办法。
实验结束后，记者尝了下用3号鸡蛋做成的“超级黄金鸡蛋”。从口感上来说，“超级黄金鸡蛋”更像是蛋黄味的蛋白。
