动态管理提高学生就餐安全级别
山东滕州评星级“小饭桌”
“这下好了，我们终于能给孩子选一处放心的‘小饭桌’了。”近日，在看完有关部门对学校附近所有“小饭桌”的星级评定结果公示后，山东省滕州市前进小学学生家长陈红霞高兴地说。今年开学后，陈红霞一直想为孩子找一处理想的“小饭桌”，这下，她终于踏实了。
如今在滕州市，很多中小学门前都竖着一块牌子，上面公示着“小饭桌”的详细登记情况和星级评定结果，帮助家长为孩子寻找合适的“小饭桌”指点迷津，解除他们的顾虑。
为什么要对“小饭桌”进行星级评定？滕州市教育局一位负责人说，近年来，随着城市发展和人们工作、生活节奏的加快，许多家长无暇顾及孩子的午饭，因此，学校周边的一些“小饭桌”应运而生，并呈快速发展态势。这些“小饭桌”的环境、饭菜质量等或多或少存在一定问题，让家长很是担心。
基于这一点，滕州市食品药品监督管理局、市教育局日前联合对城区中小学周围的“小饭桌”进行了一次拉网式检查，一方面督促没有登记的及时备案，一方面在已经登记的“小饭桌”中开展星级评定，进一步加强管理，避免出现不良事件。
经过半个多月的审报、测评、论证，该市首次对已登记的52家“小饭桌”进行星级评定，最后评出“三星级”1家、“二星级”5家、“一星级”40家，并将每家“小饭桌”的场所地址、开办人、就餐人数和所获星级等信息进行全面公示，接受社会监督，方便广大家长慎重筛选，有“星”可循。
“小饭桌的‘星级’评定标准，是根据人员制度、场所环境、设施设备、清洗消毒、采购贮存和加工制作等六大项36个指标确定的，实行现场打分，并根据总分高低确定所评星级。”滕州市食品药品稽查大队队长张冠宇说，“星级越高的‘小饭桌’，代表着食品安全和经营管理水平越高。”
为加强对“小饭桌”行业的管理，搭建有效的监管平台，滕州市今后将对星级“小饭桌”实行动态管理，原则上一学年公示一次相关情况，督促从业人员加强食品卫生安全管理意识，在下次评定时再次升级，全力创造安全的就餐环境，确保让学生吃得安全、让家长和社会放心。
(来源:中国教育报)
