昨天中午，嘉兴市区唯一一个茶园——章氏茶园的茶树迎来今年的首次采摘，以章氏茶园为核心的茶文化公园也于近日正式开建，预计今年年底前可竣工开园。
300多年历史的茶树我省罕见
昨天下午，记者来到位于嘉兴经济技术开发区塘汇街道茶香坊社区颜家浜的章氏茶园，茶园里茶树枝叶茂盛，春意盎然，茶农们忙碌地采摘着今年茶园的头茶。
头茶，也就是第一次摘取的春茶。章氏茶园的头茶每年清明前一两个星期开始采摘，然后要根据天气状况和茶叶的生长情况，隔3天左右再采摘。
“今年采头茶的日期比往年提前了大约一个星期，这和前段时间气温特别高有关，茶叶在较高的气温下生长得较快，一般到了清明左右，茶叶生长得最快，几乎每天都要采摘。”茶农告诉记者。
大约2个小时后，头茶采摘完毕。量不多，大约1斤。下午3点，来自临安的专业炒茶师傅夏安潮赶来塘汇街道的炒茶室里炒茶，今年已经是他第二年来嘉兴炒茶了，他将在这里住上20多天，随时“待命”炒茶。
章氏茶园的古茶树已经有300多年的历史，这让炒了30多年茶的夏师傅也感到惊讶。
“30多年来，我到各地去炒茶，见过的茶园可不少，在我们省，有300多年历史的茶树是非常罕见的，这个茶园是嘉兴的一个宝啊！”夏安潮说。
茶文化公园“一轴三区”
为了保护这一具有悠久历史和较高人文价值的茶园，嘉兴经济技术开发区投资1400万元，以原有的2.7亩章氏茶园为核心，建设一个占地17亩的绿地公园。3月18日，章氏茶园绿地公园保护和建设的绿化景观工程正式开工，这将是我市首个集赏景、体验、品茗为一体的茶文化公园。
记者了解到，茶文化公园分为茶园绿地公园和外围的绿化景观两部分，以原有茶园为核心，结合周边河道、绿地进行建设与开发，其中绿地公园投资360万元，将茶园保护起来，让古茶树们有个“家”，其余1000多万元的投资将用来建设外围的绿化景观，茶叶展览室、品茶室和炒茶室。
根据设计方案，茶文化公园围绕茶文化这一主题，在空间布置上形成“一轴三区”。一轴即“茶历史文化主轴线”，位于章园路上，在茶园路、纵三路之间，沿路绿地设置茶历史人文景观，通过各种栩栩如生的雕塑再现种茶场景。三区即章氏茶园及周边服务景观区、茶文化人文景观区和自然生态绿道景观区。
炒茶师傅夏安潮认为，这个茶园里已形成了一个适合茶树生长的“小生态”，在茶文化公园的建造过程中千万不能破坏其原有的生态环境，此外最好对茶园施一点肥，给土壤补充营养。
茶园经营权将移交街道
章氏茶园的茶叶产量不多，每年只有四五十斤，所以这些茶叶是不进入市场销售的，不少嘉兴市民感到挺可惜，嘉兴自家产的茶叶，却从来没有尝过是什么味道，茶文化公园建成后，能否既能观茶，又可以品茶呢？
“市民可以在这里观看炒茶的经过，感受茶文化。不过，考虑到茶的产量较小，是否能将茶叶给市民品尝，这还有待考虑。”塘汇街道办事处有关负责人表示。
“茶文化公园将成为湘家荡度假区、南湖景区这条精品游览路线上的新亮点。茶文化公园建成后，茶园的经营权将移交到街道。对茶园的经营，将与湘家荡旅游开发、规划中的塘汇老街改造甚至是南湖旅游开发相呼应，做农家乐等尝试。”塘汇街道办事处有关负责人表示。
