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揭秘:皇室专享的黄金鱼子酱
浙江在线衢州频道 时间: 2013-03-24 13:16:21

 

  奇思妙想

  鱼子酱的中餐吃法,颇具巧思:鲜虫草配潮州薄饼鱼子酱:来自西藏的鲜虫草与螺头炖汤,本身就已经足够鲜美,没想到与鱼子酱搭配产生奇妙的效果,令人喜出望外——随着鱼子酱在口中“融化”,无可比拟的醇鲜逐步蔓延开来,以热配冷,以鲜提鲜,结果居然不输香槟,实在值得欢喜赞叹。

  冻龙虾配鱼子酱:鲜甜,滑腻,龙虾肉柔中带一点韧劲,恰似宣纸受墨,刚好衬托出鱼子酱独特的质感;两者都是香槟的绝配,在口中与唐培里侬2000混搭,鱼子酱、龙虾口感轻柔,反倒是香槟显得厚重。

  片皮鸡配鱼子酱:烤鸡的皮下脂肪配上鱼子酱,增添了肥、润、厚的口感,使醇鲜的滋味变得温柔婉转,余韵悠长,萦绕舌端齿颊,流连不去。

  

来源: 时尚伊人网 作者: 编辑: 童文丽
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