和名厨学做健康美食
浙江在线衢州频道 时间：
2013-03-22 11:58:28
浙江在线衢州3月22日讯 为了让居民在家门口就能学到膳食营养的搭配技能，衢州市总工会、衢州市餐饮行业协会、衢州市餐饮行业协会名厨专业委员会共同举办的“膳食营养讲座”活动，近日走进了钟楼社区。
公共营养师、烹饪师冯进现场教居民做起本味鸭、花生鸡脚汤、小炒肉和西红柿黑木耳猪肝。这些菜的原材料容易找，十分适合居民在家中操作。
“本味鸭不需要放油、盐、味精等调味品，这样能保证鸭的原汁原味，可谓是健康又味美。”冯进边说边教，半小时后，一道香气四溢的本味鸭出锅了。通过深入浅出的讲解，现场演练式的互动交流，冯进师傅教会了居民一些简单实用的膳食营养知识。辖区闻讯赶来学习的居民达30多之人，个个奋笔疾书，学习热情高涨。
今年71岁的许阿姨笑着说：“今天品尝了许多美味佳肴，学到了营养知识，让家人吃的健康又放心，我们很喜欢这样的活动。”
来源：
浙江在线衢州频道
作者：
作者 龚永红 通讯员 鲁月俊
编辑：
陈苹苹
