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浙江在线衢州频道 时间：
2013-03-20 12:32:59
食谱2：金针鸡汤
材料：鸡腿2只、白木耳15克、干金针15克、黑枣8颗、黄耆5克、盐1小匙、水800cc(2人份)
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做法：
1.白木耳以水泡开，剪去蒂。干金针以水泡软。
2.鸡腿洗净切块，汆烫去血水。
3.汤锅内倒入水，放入黑枣、黄耆，以大火煮开。
4.再放鸡腿、白木耳，煮至再次沸腾，转小火焖煮10分钟。
5.最后放进金针，大火煮滚至熟后，加盐调味即完成。
功效：金针能除烦热、安心神;鸡肉则是色胺酸的另一项来源，同样有助稳定情绪;白木耳(银耳)味甘性平，有滋阴润肺养胃、益气生津、强心补脑安神;黑枣味甘性温，归脾、胃经，滋补脾胃、养阴血而共奏安神功效。
营养分析：热量138.5卡、醣类10克、蛋白质14.5克、脂肪4.5克、膳食纤维1.9克、胆固醇53毫克、维他命c 8.25毫克、钙27.9毫克、钠397.5毫克、铁0.8毫克
来源：
寻医问药社区
作者：
编辑：
巫婧
