蔬菜养生
《红楼梦》中写蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽(俗称枸杞头)。《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”，因为油炒枸杞芽鲜香可口，营养丰富，而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤，此汤更有爽口清凉之感，从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。
人参养荣丸
人参100g白术(土炒)100g茯苓75g
炙甘草100g当归100g熟地黄75g
白芍(麸炒)100g炙黄芪100g陈皮100g
远志(制) 50g肉桂100g五味子(酒蒸)75g
以上十二味，粉碎成细粉，过筛，混匀。另取生姜50g、大枣100g，分
次加水煎煮至味尽，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.25(80℃)。每100g粉末加炼蜜35～
50g与生姜、大枣液，泛丸，干燥，制成水蜜丸;或加炼蜜90～100g与生姜、大枣液拌匀，
制成大蜜丸，即得。
十香返生丹(《北京市中药成方选集》)。
【组成】公丁香60克木香60克乳香60克藿香60克苏合香60克降香60克海沉香60克安息香30克麝香30克香附60克诃子肉60克僵蚕60克天麻60克玉金60克萎仁60克磺石60克甘草120克建莲心60克檀香60克朱砂60克琥珀60克京牛黄30克冰片15克大赤金箔300张
【用法】共为细末，甘草膏兑白蜜为丸，金箔为衣，每丸重3克。每服1丸，日服二次，温开水送下。如见鬼神，自言自语，或哭登高，姜汤送下;中暑卒晕欲死者，香薷汤送下，七情所伤欲死者，灯心煎汤化下;夜寐怔仲，神魂游荡，重复又卧，醒后不知人事者，灯心、赤金煎汤送下;孕妇怀胎七八九月，忽然晕厥，此为胎晕，人参煎汤冲朱砂进下;孕妇胎动，莲子心煎汤送下;小儿急慢惊风，天吊仰视，口吐痰沫，手足抽搐，薄荷、灯心煎汤送下;男女交合，脱阳脱阴欲死者，升麻煎汤送下。
【功用】芳香开窍，化痰安神。痰厥中风，口眼喎斜，牙关紧闭，昏晕欲死，或诸风狂乱。
