大拇指和食指，互相轻轻一掐，翁家山215号的茶农边鲜悦，采下了今年自家茶地里，第一片西湖龙井春茶。翁家山茶农就说，西湖龙井开采了！
上周末，杭州初春如夏，西湖龙井茶的嫩芽也都迫不及待地爆出了嫩芽。采茶叶的茶农多了，茶农们都说，自己采的，是今年第一片西湖龙井新茶。
老百姓看得一头雾水，第一片西湖龙井新茶开采，到底谁说了算？今年的西湖龙井新茶，到底什么时候开采？
到了上个周末，杭州的春天像夏天，西湖龙井新茶的嫩芽，一下子就爆出来了，但是数量极少。不过，西湖龙井新茶开采的消息，又传开来了。
先是满觉陇村。3月8日，满觉陇村茶农唐晓军，开始在自家茶园里采摘茶叶了。唐晓军采摘的，的确是西湖龙井新茶龙井43，但是量很少，一天采下来，只炒出了半斤干茶。
接着是翁家山。3月9日，翁家山茶农边鲜悦家，有两亩龙井43。采了一天，先后出炉了两斤西湖龙井新茶。
然后是梅家坞。3月10日，据说梅家坞30%的茶农，都开始采摘第一批春茶了。茶叶多的茶农家里，一天能采摘二三十斤茶叶，能炒出四五斤干茶。
到了昨天，在龙井村、双峰村、茅家埠村等西湖龙井茶一级保护区里，都有茶农在开采龙井43了，只是数量都是极少的，只能泡几杯茶而已，茶农都留着自家尝鲜。
等一半茶树都能采了才算真正开采
3月7日以来，西湖龙井新茶开采的消息，此起彼伏，都是茶农自己说说的。那么，西湖龙井新茶正式开采，到底谁说了算？
“老天爷说了算！”西湖风景名胜区经济与社会发展局调研员赵宏权很明确地说。严格来说，一两片茶叶零星开采，并不能代表西湖龙井新茶开采了，只是茶农自家茶地的茶叶，开始采了。
西湖龙井新茶开始采，还要再等上一个星期，等一半以上茶树都能采了，才能说今年西湖龙井真正开采了。
而且，西湖龙井新茶开采，并不代表市场上马上就有的卖。炒一斤西湖龙井茶需要六七个小时，而刚炒好茶叶，还要放到生石灰里炝12个小时。
比起西湖龙井新茶开采的时间，更多的消费者，其实并不在乎第一片新茶是谁采摘的，他们关心的是，新茶什么时候上市？多少钱一斤？哪里才能买到正宗的西湖龙井茶？这些问题的答案，不是哪个茶农，现在就能够说了算的。
最早采摘的并不是西湖龙井茶
今年，在杭州，最早传出西湖龙井茶开采消息的，是在西湖龙井茶保护基地里的西湖区转塘长埭村。
3月7日，长埭村茶农何荣，在自家山坡上的一块茶地里，采下了今年第一叶春茶。那天，何荣采摘了三四斤青叶，炒制了七八两干茶。
经过记者调查，何荣采摘的，并不是正宗的西湖龙井茶，而是龙井43的变异产出的中茶108。所以这些茶叶只能称为龙井茶。
而且，何荣炒制的七八两干茶，因为分量太少，根本没拿到市场上去卖，全都留在家里，亲戚朋友们尝个鲜。
但就是这么一个消息，当天就被一些不负责任的网友，配上往年的西湖龙井新茶照片，在微博上迅速流传开来。
同时，“西湖龙井新茶上市”的假消息，也不胫而走。而那是，真正的西湖龙井茶，还长在茶树上呢。
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