404 Not Found

水芹菜在靖港、乔口一带很常见。

　　-秀外慧中水芹菜

　　水芹菜是一种生长在池沼边、河边和水田的水生野菜，它的茎是空心的，叶子呈三角形。因为外形与芹菜非常相似且香味也相近，因而就被称作水芹菜。水芹菜与我们平时吃的芹菜不同，芹菜是须根，而水芹菜却是水生宿根植物。假若你闲步于农村乡间，小河两岸、水田地头，你都会发觉很多地方都长满青嫩碧绿的水芹，簇拥在清清浅浅的水中，高高矮矮，拥拥挤挤，争相露出水面，成了春天里田野中一道独特的风景。水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主，虽然全身都充满了一种特异的芳香，但好吃，清香鲜嫩，营养丰富。它进嘴是软的，嚼起来是脆的，还咯吱咯吱地响。

　　采摘地点：去望城区的靖港、乔口吧，公路边找一水渠或水塘就可采到。

　　烹调方法：长沙餐馆喜欢加辣椒清炒，也可凉拌食用，还可以炒百叶、炒肉丝、炒香干等。