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　　植物雌激素延缓更年期

　　饮食秘笈8：大豆食品经常吃，每天都有新花样

　　大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合征，更能提高皮肤的保水性和弹性。

　　在大豆食品当中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、纳豆、豆豉等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失，发酵后利用率还可进一步提高。可以选择在早上喝一碗豆浆，或用黄豆、黑豆加大米来煮粥来补充植物雌激素。