左壮
杨雯
赵歆宇
兰姨
在甜蜜而又浪漫的“巧克力熔岩蛋糕”压力测试中，“火星人”蒋小康的白巧克力珍珠罩和熔岩蛋糕纷纷坍塌，遗憾落败《顶级厨师》的甜蜜大战；而另一边，由新浪等平台推选出来的民间厨艺高手名单也已经出炉，他们分别是杨文、兰姨、左壮、赵歆宇，先来听听即将踢馆《顶级厨师》复活之夜的这四位厨艺爱好者的美食梦想吧！
左壮——“一把盐”还原美食真味
他是号称“能用一把盐做出的美味，绝不添加任何可疑调味品”的厨艺爱好者；他是在多伦多拥有顾客盈门的私家菜馆的老板；他是加拿大籍的美食作家；他被朋友们亲切地称为“光头大叔”——他是左壮，一直走在追寻“一把盐”美食梦想的路上。
左壮解释说，“一把盐”只是一个概念，他不是主张“清水煮白菜”的极端素食主义，而是努力寻求自然味道的回归。尽可能吃天然的美味，品尝天然的味道，平衡膳食的结构，远离化工产品带给我们的舌尖误导，在相对安全的基础上寻找人间至美的味道。左壮的美食理念回归本真，烹饪料理时也“不走寻常路”。在多伦多的时候，他曾经做乱炖，排骨、土豆、茄子、辣椒、粉丝、西红柿、豆角、包菜、玉米在一起炖，奇香无比。楼上的西班牙一家人闻到味道，忍不住来敲门问：“你们在吃什么，我们闻到味道实在忍受不住，能不能买来吃？”此次参加《顶级厨师》，左壮信心满满地讲述他的参赛宣言，“爱美食，更爱健康，我希望尽可能把自己追寻天然美味的美食理念带到顶级厨房！”
杨雯——澳门小姐的“吃货”人生
杨雯可谓是真正的秀色可餐，这位“澳门小姐”不仅拥有曼妙的身姿和姣好的面容，在美食方面也很有一套。杨雯告诉记者，从会走路开始，只要有人在家里做饭，她就会跑到厨房看。长大学会做饭后，杨雯更加享受家人回来前为他们准备好一桌美味的过程。毫无疑问，爱是她烹饪美食最大的动力。杨雯说：“美食总是和亲朋好友一起分享才有滋有味。”
美食对于爱旅行的杨雯是旅途绝对的核心。每到一个陌生的地方，杨雯总会通过美食了解当地；而每当有朋友来澳门玩，她也会为朋友们安排一场美食之旅。谈到自己的美食理念，杨雯说：“每个人传递爱的方式都不同，而我更希望更多人可以吃到我用心用爱烹饪出的料理，希望大家能感受得到”。
赵歆宇——“泰囧葱油饼”再现江湖
2012年末，《人再囧途之泰囧》红遍全国，当人们为王宝强[微博]那段恶搞黄渤[微博]的“葱油饼式按摩”笑掉大牙时，赵歆宇应时应景地上传了他自己做“泰囧版葱油饼”的搞笑视频，为大家一一讲解具体步骤，采访当天，豆果网点击率已经突破15万。
这个爱搞笑跟潮流的人就是另一位《顶级厨师》的踢馆高手——服装设计师赵歆宇。正如设计服装时天马行空一样，在赵歆宇眼里，美食也没有菜系之分，东西搭配、南北混合才会有新的美味迸发出来。至于为什么爱烹饪？赵歆宇的答案也让人耳目一新：“因为一个餐厅不可能同时拥有各地所有美食，比如韩国餐厅就吃不到泰国菜。”参加《顶级厨师》赵歆宇颇有自信，“平时爱吃又爱做，积累得比较多了，而且我不跟别人比，自己做到最好就够了！”
兰姨——“资深煮妇”快乐入厨
来自南京的兰姨本名陈岚，是位高级经济师，而她更喜欢自称“非主流做菜老妈”。被名厨祖父从小熏染，兰姨对美食有着超常的悟性和挑剔的味蕾。她擅长家常菜的制作与烹饪，也成为《顶级厨师》选手将面临的威胁。
在兰姨看来，喜欢吃的人是极好相处的。身为人母，兰姨更相信妈妈的味道才是世界上最美的味道。“其实，当一个女孩变成了妈妈，她自然而然地也就掌握了几种拿手菜，不管专业不专业，肯定是孩子的最爱！”于是“快乐入厨，用心料理”就成了兰姨的温暖料理的宗旨，尤其强调美味对食者健康与心态的影响，在给家人以特别补养与关怀的同时，也希望更多的温暖和幸福在餐桌边延续。来到顶级厨房后，兰姨说：“这是一个能成就普通人梦想的地方。我非常喜欢参赛选手们为实现自己的梦想而做出的各种努力，不管是以何种方式呈现，他们表现出的活力与勇敢都让我惊叹，让我忍不住跃跃欲试。我喜欢这里每一个充满活力的年轻人，是他们让我的美食梦想变得更为清晰明朗。”
而兰姨的美食梦想是什么呢？是创办一所烹饪学校——一所不是培养厨师的烹饪学校，只教孩子们做简单好吃的家常菜，让孩子们把家装入行囊，让妈妈的味道陪伴他们走遍天涯。并且，这个学校还要专门设立一个特别单元，用来教会特殊的孩子洗衣、做饭等简单的生活技能，让他们在父母老了之后可以照顾好自己，快乐而有尊严地生活。
每位民间厨艺高手的故事都独一无二，但共通的是对美食的热爱，顶级厨房则提供了一个追逐美食梦想的舞台。踢馆夜，这4位江湖高手将与6位人气复活选手组队竞争，而等待着他们的是什么考题？顶级厨房谁与争锋，我们拭目以待每周三、四晚10点播出的东方卫视第二季《顶级厨师》！
