早上一盒牛奶+一个自制肉包和一个菜包+水煮蛋，晚上一杯热牛奶，市民张女士给长身体的儿子拟定了“营养单”，但在物价上涨的情况下，她的这张营养单“含金量”也更高了。在刚刚过去的1月，根据我市物价部门提供的价格监测动态与分析报告，张女士所定单子中包括猪肉、鸡蛋、牛奶等价格均出现上涨。
每月牛奶支出增加24元
若按照一早一晚两盒牛奶计算，张女士的儿子牛奶支出上月便要增加24元。蒙牛及伊利是嘉兴消费者所熟知的两大奶类品牌，上月齐齐出现上涨。其中，243ml蒙牛奶特(香草)利乐钻、243ml蒙牛奶特(朱古力)利乐钻每盒均从4.50元上调至4.90元，均上涨8.89%。250ml伊利纯牛奶每盒从2.50元上调至2.70元，上涨8%；250ml伊利高钙奶、250ml伊利高钙低脂奶、250ml伊利核桃早餐奶每盒均从2.80元上调至2.90元，均上涨3.57%。同样上涨的还有奶粉，350克中华奶粉每袋从21.60元上调至22.80元，上涨5.56%。
早在去年12月，牛奶涨价风便“蠢蠢欲动”，原奶供应偏低是主要的诱因，这严重挫伤了奶牛养殖户的积极性，奶牛饲养量下降，导致鲜原奶收购成本上升。同时，玉米、豆粕等饲料价格不断上涨之下，奶农的饲养成本亦不断增加，原料奶价格进而水涨船高。尽管如此，目前市内各大超市牛奶供应充足。
节前灌肠热猪肉价格小幅上涨
买上20斤五花肉，将肉切成长条，用花椒和盐细细揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。腌制完成后，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。老嘉兴人金阿姨年前在忙着将做好的腊肉、酱鸭、香肠、咸肉挂在阳台上晾晒，“没了这些这个年也就没味道了，虽然现在讲究营养健康，腌制食品吃得少了，但有时候家里没菜了，切块酱鸭就着白豆干蒸一蒸，也是一道菜，光这些都能吃上一整年。”
春节临近，不少市民开始灌香肠、腌咸肉，市场消费需求明显增加，这也带动了猪肉价格的上涨。1月监测数据显示，肋条肉、带皮后腿肉零售价每500克分别为13.50元、13.83元，与去年12月的12.88元、13.50元环比分别上涨4.81%、2.44%。
同样，受雨雪冰冻天气影响，生猪长途运输难度增加，造成周边省市(上海、江苏)生猪行情上涨，进而也影响到了我市生猪收购价，导致小幅上涨。生猪(外三元)收购价、白肉(外三元)批发价每500克分别为8.93元、11.30元，与去年12月的8.28元、10.17元环比分别上涨7.85%、11.11%。
蜂蜜价格涨“春节行情”来了
每当春节临近，不少民生商品就会出现“春节行情”，春节常备礼品之一的蜂蜜产品就是其中之一。上月，市区超市商场的“蜂之语”系列产品零售价已上调。从监测数据看，已调价的“蜂之语”系列产品(蜂蜜)共有8个。其中，500克蜂之语荔枝蜜、500克蜂之语龙眼蜜、500克蜂之语洋槐蜜每瓶均从33元上调至36元，均上涨9.09%。而500克蜂之语西藏蜂蜜、500克紫云英蜜、950克蜂之语洋槐蜜涨幅更高，每瓶分别从33元、25元、59元上调至40元、36元、65元，分别上涨21.21%、44%、10.17%。
上月进行较大幅度上调的还包括消费者所熟悉的厨邦品牌调味品。据市物价部门监测点报告，近日市区超市商场的厨邦调味品零售价已经上调，各品种规格的涨幅为9.6%左右。
从监测数据显示，已调价的“厨邦”调味品共有12个品种规格，其中520ml厨邦红烧酱油零售价每瓶从6.20元上调至6.90元，上涨11.29%。420ml厨邦苹果醋、420ml厨邦糯米醋王每瓶分别从6.50元、3.60元上调至7元、3.90元，分别上涨7.69%、8.33%。220克厨邦美味鲜排骨酱、220克厨邦美味鲜海鲜酱每瓶均从3.50元上调至3.90元，均上涨11.43%。生产厂商原材料、人工成本和其他费用的上升，均导致了其供货价格的提高。
